Tocana De Legume Georgiana

Cuprins:

Tocana De Legume Georgiana
Tocana De Legume Georgiana

Video: Tocana De Legume Georgiana

Video: Tocana De Legume Georgiana
Video: TOCANA de LEGUME cu OREZ pentru iarnă!Салат\"ЗАВТРАК ТУРИСТА\"с Рисом и Овощами.Вкусный рецепт на зиму 2024, Martie
Anonim

Acest preparat aromat al bucătăriei georgiene este foarte gustos, sănătos și nu necesită costuri suplimentare.

Tocana de legume georgiana
Tocana de legume georgiana

Este necesar

  • - 700 g de miel;
  • - 5 piese. ceapa;
  • - 2 buc. morcovi;
  • - dovlecel;
  • - verde;
  • - 3-4 buc. ardei gras;
  • - 2 buc. vânătă;
  • - 8-10 buc. cartofi;
  • - 4 lucruri. o rosie;
  • - usturoi;
  • - condimente și condimente: boia, oregano, busuioc, șofran, piper negru măcinat, hamei suneli;

Instrucțiuni

Pasul 1

Spălați carnea, îndepărtați pelicula și venele. Tăiați mielul în bucăți de 3 * 5 cm. Încălziți bine tava și prăjiți carnea timp de 10 minute.

Pasul 2

Apoi adăugați morcovi și ceapă rase, tocate în inele. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute, amestecând ocazional.

Pasul 3

Apoi puneți totul într-o cratiță și acoperiți cu un pahar cu apă. Continuați să fierbeți timp de 40 de minute. Așezați roșiile feliate într-o cratiță. Se fierbe la foc mic încă 5 minute.

Pasul 4

Apoi, întindeți treptat legumele tocate grosier în straturi după 5-10 minute: ardei gras, vinete, dovlecei. Adăugați puțină sare la legume pe măsură ce le rezervați.

Pasul 5

Când toate legumele au fost așezate, cu excepția cartofilor, puneți în tigaie o treime din condimente și jumătate din verdeața tocată mărunt. Se fierbe la foc mic aproximativ 15 minute.

Pasul 6

Tăiați cartofii în sferturi și puneți-le în oala cu legume. Fierbeți tocană până când cartofii sunt fierți. Adăugați ierburile și condimentele rămase și fierbeți la foc mic cu capacul închis timp de aproximativ 5 minute.

Recomandat: