Bucătăria georgiană este cunoscută pentru varietatea și bogăția sa. Se preferă carnea, ierburile, produsele din făină. Carnea georgiană este o opțiune excelentă, atât pentru o vacanță, cât și pentru o cină de zi cu zi. Familia și prietenii tăi vor dori cu siguranță acest fel de mâncare.
Este necesar
- - 1 kg de carne (carnea poate fi folosită ca carne de porc, carne de vită, miel);
- - 1 lingură. smântână;
- - 2 linguri. Miere;
- - 1 lingură. suc de lămâie;
- - ierburi după gust (pătrunjel, busuioc, mărar, coriandru);
- - Sarat la gust;
- - piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Carnea preparată trebuie tăiată în bucăți mari. Tocăm verdele, amestecăm cu sare și piper într-o farfurie separată. Apoi, adăugați suc de lămâie și miere la verdeață.
Pasul 2
Se amestecă totul, ar trebui să obțineți un amestec omogen. Radeți ușor bucățile de carne fierte anterior cu amestecul rezultat și puneți-le într-un loc răcoros câteva ore. În funcție de cât timp aveți, ar trebui să păstrați carnea marinată la frigider timp de 1 până la 5 ore (cu cât este mai lung, cu atât va fi mai aromat vasul finit).
Pasul 3
Coaceți carnea murată la cuptor timp de aproximativ 1 oră la o temperatură de 180 - 200 de grade, după ce ați acoperit-o anterior cu smântână. Presărați vasul finit cu ierburi înainte de servire.
