„Funchoza” este un tăiței lung subțire din orez sau amidon de cartofi. Mâncărurile cu acesta sunt foarte populare în țările din Asia de Est. Sunt multe dintre ele. Dar cea mai faimoasă de drept poate fi numită o salată rece de ciuperci coreeană. Poate fi găsit comercial în aproape orice piață. Dar, de asemenea, un astfel de aperitiv poate fi preparat cu ușurință acasă - se va dovedi satisfăcător și foarte gustos.
Este necesar
- - ciuperca - 100 g;
- - ceapa - 1 buc.;
- - morcovi - 1 buc.;
- - ardei gras roșu - 1 buc.;
- - ardei gras verde, galben sau portocaliu - 1 buc;
- - castravete proaspăt - 2 buc.;
- - usturoi - 3 catei;
- - oțet 9% - 1 lingură. l.;
- - ulei de floarea soarelui - 1 lingură. l.;
- - sos de soia - 1 lingura. l.;
- - pansament coreean cu ciuperci - 1 lingură. l.;
- - pătrunjel verde - 0,5 grămadă;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați morcovii și radeți-i. Pentru salatele coreene, cel mai bine este să folosiți o răzătoare specială folosită la prepararea morcovilor. Dar dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, puteți folosi o răzătoare grosieră obișnuită. Radeți și castraveții (nu este nevoie să îndepărtați coaja).
Pasul 2
Curățați ardeiul gras din semințe și scoateți tulpina și tăiați pulpa în benzi înguste. Scoateți cojile din usturoi și ceapă. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri și treceți usturoiul prin presă (sau tăiați cu un cuțit).
Pasul 3
După aceea, puneți toate legumele - ceapă, usturoi, morcovi, ardei grași și castraveți într-un castron, adăugați dressing coreean, ulei de floarea soarelui, oțet, sos de soia și sare. Apoi amestecați totul bine.
Pasul 4
Așezați tăiței într-un vas, turnați apă clocotită peste el, acoperiți cu un capac și lăsați 5 minute să se umfle. După ce a trecut timpul, aruncați-l într-o strecurătoare și clătiți-l cu apă rece de la robinet, apoi transferați-l într-un castron cu legume și condimente.
Pasul 5
Tocam patrunjelul in bucati mici si adaugam la restul ingredientelor. După aceea, amestecați totul bine și puneți-l la frigider. După 1 oră, ciuperca coreeană poate fi pusă într-un castron de salată și servită ca gustare rece pentru mâncăruri calde, precum și adăugată la un hot dog de casă.
