Brizolul de vită este un fel de mâncare consistent și în același timp delicios din ouă, carne tocată umplută cu castraveți murați. Brizolul se traduce prin omletă sau ouă prăjite.
Este necesar
- - 400 de grame de vita macinata;
- - 2 linguri. maioneză;
- - piper și sare.
- - 1 cățel de usturoi;
- - 5 ouă;
- - 2 linguri. ketchup;
- - 1 albus de ou;
- - ulei vegetal;
- - castraveti sarati.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sare și piperează carnea tocată, se adaugă albușul și se amestecă bine.
Pasul 2
Împărțiți carnea tocată în 5 părți egale, faceți bile din ele.
Pasul 3
Răspândiți o folie de plastic pe masă, puneți chiftelele, aplatizați-le cu mâinile, ar trebui să obțineți un cerc cu un diametru de aproximativ 15 centimetri.
Pasul 4
Bateți oul cu un vârf de sare. Transferați amestecul pe o farfurie plată.
Pasul 5
Deasupra, întoarceți ușor clătita cu carne folosind folie de plastic.
Pasul 6
Încălziți puțin ulei vegetal, transferați ușor carnea tocată cu oul în tigaie. Gatiti aproximativ 5 minute.
Pasul 7
Întoarceți clătita și gătiți încă 5 minute.
Pasul 8
Pregătiți toți brizolii în același mod.
Pasul 9
Așezați brizoli gata făcute pe o farfurie una peste cealaltă, cu carnea în sus.
Pasul 10
Aruncați maioneza cu usturoiul tocat. Periați amestecul peste partea de carne a clătitei.
Pasul 11
Se toarnă ketchup deasupra, se pun murături, tăiate anterior în benzi subțiri, pe jumătate din brizole.
Pasul 12
Înfășurați cealaltă jumătate.
