Aperitivul de hering este popular în întreaga lume. Heringul ușor sărat, condimentat cu condimente, turnat cu sos se va potrivi ca aperitiv nu numai cartofilor fierți tradiționali, ci și oricărui alt fel de mâncare festivă. În plus, heringul este un produs foarte ieftin și accesibil, util în proprietățile și compoziția sa.
Este necesar
- Prima opțiune:
- - 200 g file de hering ușor sărat,
- - 50 ml de soluție slabă de oțet,
- - 200 ml de lapte,
- - 1 lingură. Sahara,
- - 2 linguri. l. smântână,
- - 1 BUC. ceapa
- - 2 linguri. ulei de masline,
- - mărar.
- Opțiunea a doua:
- - 300 g de hering,
- - 50-80 g ulei vegetal,
- - 1 BUC. ceapa
- - 20 g de muștar gata preparat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Prima opțiune
Pentru a pregăti o gustare cu hering, pre-înmuiați peștele în lapte timp de cel puțin 10 ore, dați-l la frigider. Apoi tăiați heringul în fileuri.
Pasul 2
Amestecați laptele rămas din peștele îmbibat cu o soluție de oțet, adăugați zahăr și ulei de măsline. Acesta va fi sosul aperitiv de hering. Tocam ceapa aici si adaugam smantana. Se amestecă bine sosul.
Pasul 3
Așezați felii de file într-o oală de hering și turnați sosul gătit peste aperitivul de hering. Presărați mărar tocat mărunt pe aperitivul de hering pentru un aspect colorat.
Pasul 4
Opțiunea a doua
Ungeți fileul de hering într-o bucată întreagă cu muștar pe toate părțile, înfășurați-l și puneți-l bine într-un borcan. Completați aperitivul cu hering cu ulei de măsline pentru a acoperi peștele și puneți-l la frigider peste noapte.
Pasul 5
Scoateți heringul din borcan și tăiați-l în bucăți, așezați-l frumos în oala de hering și garniți cu inele de ceapă. Se acoperă cu o lingură de ulei în care s-a maturizat aperitivul cu hering.
