Pentru mine, caviarul de hering vine din copilărie. Acest fel de mâncare a fost întotdeauna pregătit de mama mea pentru o vacanță. Caviarul este foarte original și gustos. Vasul este perfect ca gustare. Și puteți face sandvișuri foarte originale cu caviar de hering. Animalele de companie vor fi încântate. Iată o rețetă simplă.
Este necesar
- - ulei de floarea soarelui - 100 ml;
- - apă - 100 ml;
- - gris - 100 g;
- - pastă de roșii - 2 linguri. l.;
- - ceapa - 2-3 capete de marime medie;
- - hering - 3-4 buc. de dimensiuni medii.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați uleiul și apa într-o cratiță, puneți-l pe foc și aduceți la fierbere. Se toarnă grișul în lichidul care fierbe, amestecând constant, în porții mici, astfel încât să nu existe bulgări. Gatiti dupa fierbere 5 minute. Scoateți cratița de pe foc și răciți-o.
Pasul 2
Etapa care consumă mai mult timp este prepararea peștelui. Curățați heringul de piele și fără oase. Treceți fileul de hering de două ori printr-o mașină de tocat carne, puteți trece prin zăbrele de pate.
Pasul 3
Se toacă separat ceapa. Se toarnă puțină ulei de floarea soarelui în tigaie. Adăugați pastă de roșii în uleiul încălzit. Călește ceapa tocată timp de aproximativ 5 minute, amestecând continuu, evitând rumenirea.
Pasul 4
Se amestecă toate ingredientele și se amestecă bine. Se răcește caviarul în frigider.
