Heringul sărat este întotdeauna un produs popular pe masa festivă și de zi cu zi. Poate fi oferit pur și simplu decojit și tăiat în bucăți apetisante pe o farfurie sau poate fi folosit ca ingredient într-un fel de mâncare, cum ar fi o gustare.
Este necesar
- - 3 heringi usor sarati;
- - 5 tuberculi de cartofi, de dimensiuni mari;
- - 3 morcovi mici;
- - 3 sfeclă;
- - 2 cepe, de marime medie;
- - 3 buc. ouă de pui;
- - 3 crenguțe de pătrunjel;
- - 200 de grame de maioneză;
- - 3 linguri de mazăre verde (conserve);
- - sare și piper măcinat - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Îndepărtați cu grijă pielea de pe hering, îndepărtați măruntaiele și clătiți-le în apă rece. Apoi fileurile sunt separate de oase și tăiate în cuburi mici.
Pasul 2
Morcovii, sfecla și cartofii se spală bine în apă și se fierb până se înmoaie. Apoi curățați și frecați pe o răzătoare grosieră (poate fi tăiată în cuburi mici).
Pasul 3
Ouăle sunt fierte, curățate și frecate pe o răzătoare grosieră. Curățați ceapa, spălați-o cu apă curentă, tăiați-o în bucăți mici și puneți-o în apă clocotită timp de două minute.
Pasul 4
Fileuri de hering stratificate într-un vas adânc, apoi cartofi, ceapă, ouă, morcovi și sfeclă. Fiecare dintre straturi este ușor sărat și pătat cu maioneză.
Pasul 5
Vasul finit se pune la frigider timp de patru ore, astfel încât să fie bine saturat, după care se decorează cu ierburi și se presară deasupra cu mazăre verde.
