Acest fel de mâncare aromat, gustos, frumos se găsește în bucătăriile multor națiuni și se bucură de o meritată popularitate. Se prepară rapid și ușor, dar rezultatul este cu adevărat minunat.
Este necesar
- - 600 g carne de porc sau de vita;
- - 1 cap de ceapă;
- - 1 morcov mare;
- - bulion, 1/2 cana;
- - apă, 1/2 cană;
- - 1 lingurita de amidon;
- - 2 linguri. linguri de vin alb sec;
- - 16 buc. prune uscate;
- - ulei vegetal pentru prăjit;
- - sare, condimente, ierburi - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam grosolan ceapa si morcovii si prajim pana se rumenesc in ulei vegetal. Se adaugă carne și se sotează până se rumenesc. Se toarnă bulionul în carnea prăjită cu ceapă și morcovi și se fierbe puțin.
Pasul 2
Se dizolvă amidonul în apă, se toarnă amestecul în tocană și se fierbe. Adăugați prune uscate, vin, sare și condimente și fierbeți încă 15-20 de minute.
Pasul 3
Adăugați ierburi (mărar, pătrunjel, coriandru) după gust înainte de servire.
