Puiul într-o marinată de portocală picantă va deveni sigur mâncarea principală a meniului festiv. Acest pui se dovedește a fi fraged, parfumat și gustos și are, de asemenea, o crustă roșiatică frumoasă.
Ingrediente pentru prepararea puiului portocaliu:
- 700-800 de grame de pui (puteți folosi doar toiaguri sau aripi, precum și orice părți ale puiului);
- 2 portocale;
- 30-35 ml miere naturală lichidă;
- putin curry;
- 40-50 ml de floarea-soarelui. uleiuri (altul este posibil);
- sare, piper roșu.
Gătit pui la cuptor cu portocale:
1. Mai întâi trebuie să pregătiți o marinată portocalie pentru carne.
2. Pentru marinată, într-un castron adânc, combinați sucul unei portocale, miere, puțin piper roșu, sare, precum și o linguriță de curry și unt.
3. Așezați bucățile de pui pregătite în marinada rezultată, amestecați bine, astfel încât toată carnea să fie acoperită cu un amestec parfumat.
4. Puiul este cel mai bine lăsat la marinat cel puțin 1,5-2 ore la frigider.
5. După aceea, puneți carnea pe o foaie de copt, turnați peste marinada rămasă, puneți deasupra cercuri subțiri portocalii.
6. Cel mai bine este să coaceți puiul cu portocale într-un cuptor preîncălzit la 200-220 de grade timp de aproximativ 45 de minute.
7. Carnea gata aromată poate fi servită cu o garnitură sau ca o farfurie separată, garnisită cu coriandru proaspăt, patrunjel sau rucola.
