Tort De Ficat - Rețetă

Cuprins:

Tort De Ficat - Rețetă
Tort De Ficat - Rețetă

Video: Tort De Ficat - Rețetă

Video: Tort De Ficat - Rețetă
Video: Tort din ficat de pui 2024, Martie
Anonim

Ficatul este un produs foarte util. Se prepară de obicei în felii cu sos sau sub formă de clătite. Dar puteți face și o prăjitură din ficat. Se dovedește a fi foarte original, gustos și satisfăcător. Un astfel de fel de mâncare este o salată, un aperitiv și un fel de mâncare din carne în același timp. După ce v-ați decorat capodopera culinară cu gălbenușuri rase și albi, vom obține un adevărat tort în aparență.

Tort de ficat - rețetă
Tort de ficat - rețetă

Este necesar

  • - ficat de vită 700 g
  • - lapte 100 ml
  • - ouă 2 buc.
  • - făină 100 g
  • - ceapa 200 g
  • - morcovi 200 g
  • - 3 căței de usturoi
  • - ulei vegetal
  • - maioneza
  • - sare
  • Pentru decorare:
  • - ouă fierte 3 buc.
  • - roșii 2 buc.
  • - verde

Instrucțiuni

Pasul 1

Radeți morcovii și tocați mărunt ceapa. Se prăjesc bine legumele până se înmoaie în ulei vegetal.

Pasul 2

Treceți usturoiul prin presă și amestecați cu maioneză.

Pasul 3

Clătiți ficatul și îndepărtați filmele, dacă este necesar. Tăiați bucăți mari și tocați de 2-3 ori. Se adauga ouale, laptele, faina si putina sare. Se amestecă totul bine până se omogenizează.

Pasul 4

Din amestecul de ficat rezultat, trebuie pregătite clătite mici. Clătitele nu trebuie să fie groase, astfel încât să poată fi ușor rumenite. Prăjiți-le în ulei vegetal timp de 5-7 minute pe fiecare parte. Întoarceți clătitele cu atenție pentru a nu le sparge.

Pasul 5

Puneți clătita gata pe o farfurie plată și ungeți cu maioneză și usturoi, apoi întindeți morcovii și ceapa și acoperiți cu o altă clătită deasupra. Repetați această secvență până când rămâneți fără ingrediente.

Pasul 6

Decorați tortul finit: ungeți ușor părțile laterale și deasupra cu maioneză. Presară părțile laterale cu albușuri rase, iar blatul cu gălbenuș ras. Puteți face trandafiri mici dintr-o roșie și puteți adăuga verdeață. Tortul cu ficat ar trebui să stea câteva ore, astfel încât toate straturile să fie bine saturate.

Recomandat: