Dovleacul este cea mai mare legumă de pe Pământ, chinezii chiar i-au spus regina legumelor. Această persoană încoronată are nu numai bun gust, dar este și foarte utilă din punct de vedere medical, de exemplu, în afecțiunile ficatului și rinichilor, ateroscleroza.
Este necesar
- - dovleac;
- - un cuțit ascuțit;
- - o lingura;
- - două boluri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, decideți ce fel de dovleac aveți, iarna sau vara. Soiul de iarnă are o piele mai dură și o carne fermă, în timp ce soiul de vară este mai moale și mai fraged. Dovleacul de iarnă poate fi păstrat câteva luni fără a-și pierde gustul. Vara este mai bine să gătești imediat.
Pasul 2
Tăiați tulpina și baza cu un cuțit ascuțit, tăiați dovleacul în jumătate. Selectați semințele cu o lingură, puneți într-un castron mic. Tăiați fiecare jumătate din legumă în alte câteva bucăți pentru a face bucăți de zâmbete, astfel încât va fi mai ușor să curățați pielea. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați coaja din fiecare bucată, apoi tăiați toate bucățile în mai multe bucăți, puneți-le într-un castron mare.
Pasul 3
Atât pulpa de dovleac, cât și semințele pot fi folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Dovleacul poate fi prăjit, murat, fiert, copt, se potrivește la fel de bine cu carnea, ciupercile, fructele, nucile, brânza de vaci.
Pasul 4
Semințele de dovleac sunt foarte populare în rândul copiilor. Sunt ușor de curățat și mai sănătoși decât semințele de floarea soarelui. Datorită abundenței semințelor, dovleacul este considerat de unele popoare un simbol al bunăstării și prosperității. Uscarea semințelor este simplă: clătiți-le într-o strecurătoare pentru a îndepărta pulpa și fibrele, puneți-le pe o foaie de copt și puneți-le în aer liber sau într-un loc cald și uscat. După trei-patru ore, puteți prăji puțin în cuptor.
Pasul 5
Cum să faci un felinar de dovleac pentru Halloween. Alegeți un dovleac cu forma ovală corectă. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia partea de sus, un cerc suficient de mare pentru a ajunge la semințe. Scoateți semințele cu o lingură împreună cu pulpa interioară, uscați dovleacul timp de câteva ore. Nu aruncați vârful, dar uscați și el. Cu ajutorul unui creion, desenați un desen (ochi, gură și nas) și tăiați cu atenție cu un cuțit. Puneți o lumânare aprinsă în interior și închideți „capacul”.
