Nu se folosesc ouă pentru a face acest tort. Prin urmare, este ideal pentru cei care sunt conștienți de greutate, postesc sau vegetarieni. În ciuda rețetei dietetice, prăjiturile sunt moi și pufoase, iar gustul prăjiturii nu este absolut diferit de cel obișnuit!
Este necesar
- - chefir - 250 ml;
- - făină - 160 g;
- - zahăr - 170 g;
- - sifon - 1 lingurita;
- - praf de cacao - 2 linguri. linguri;
- - lapte condensat fiert - 0,5 cutii;
- - unt - 150 g;
- - arahide - 50 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă un pahar de chefir într-un castron. Adăugați 1 linguriță de bicarbonat de sodiu. Nu este necesar să se stingă sifonul - reacția cu eliberarea gazului va avea loc din cauza acidului conținut în chefir.
Pasul 2
Se amestecă 1 cană de făină cu ¾ cană de zahăr granulat, se adaugă pudră de cacao. Puteți lua puțin mai puțin zahăr sau mai mult, în funcție de cât de dulce doriți desertul.
Pasul 3
Se toarnă amestecul în chefir încetul cu încetul, amestecând continuu cu un tel. Frământăm o masă semilichidă omogenă fără bulgări. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați aluatul la temperatura camerei timp de 20-30 de minute.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se toarnă aluatul într-o matriță tapetată cu pergament. Pentru această cantitate de aluat, o formă cu un diametru de cel mult 20 cm este mai bună - atunci prăjitura finită poate fi tăiată în prăjituri. De asemenea, puteți coace prăjiturile separat împărțind aluatul în părți egale. Coacem la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, verificând pregătirea biscuitului cu o așchie de lemn.
Pasul 5
Pentru cremă, amestecați untul înmuiat cu laptele condensat fiert și dați-l la frigider timp de 20-30 de minute. Puteți adăuga puțină pudră de cacao, apoi crema se va dovedi a fi ciocolată. Pentru o versiune și mai dietetică a tortului, puteți bate smântână sau smântână cu zahăr sau puteți folosi lapte condensat fără unt.
Pasul 6
Se prajesc arahidele, se curăță și se pisează în bucăți de dimensiuni medii.
Pasul 7
Scoateți biscuitul terminat din cuptor și lăsați-l să se răcească ușor. Apoi tăiem prăjituri. Ungeți prăjiturile, partea de sus și părțile laterale ale prăjiturii cu cremă. Presară deasupra alune prăjite. De asemenea, puteți garni tortul cu chipsuri de fructe sau ciocolată. Punem prajitura finita la frigider pentru cateva ore pentru a inmuia si intari crema.
