O cină romantică este un eveniment într-o relație între un bărbat și o femeie. Necesită o pregătire specială - crearea unei atmosfere, selecție de feluri de mâncare festive, dar ușor de preparat. O astfel de cină ar trebui să fie consistentă și, în același timp, ușoară pe stomac. O față de masă elegantă, lumină slabă, lumânări, flori - toate acestea sunt atribute ale unei seri romantice. Ce trebuie servit pe masă? Faceți salată Caprese, pește cu sos de portocale și desert cu lapte de pasăre.
Este necesar
- Pentru salata Caprese:
- - 5 roșii;
- - 200 g brânză mozzarella;
- - o grămadă de busuioc verde;
- - ulei vegetal sau de măsline.
- Pentru peștele cu sos de portocale:
- - 500 g file de halibut;
- - 1 pahar de suc de portocale;
- - 100 g smântână;
- - firimituri de pâine;
- - sare.
- Pentru desertul „Lapte de pasăre”:
- - 1, 5 linguri de gelatină;
- - 4 linguri de apă fiartă;
- - 4 veverițe;
- - 1 pahar de zahăr pudră;
- - acid citric pe vârful unui cuțit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți o salată. Tăiați 5 roșii coapte în pene. Tăiați mozzarella în cuburi mici. Tocam busuiocul.
Pasul 2
Puneți roșiile și busuiocul într-un castron de salată și amestecați. Presărați-le cu cuburi de brânză, condimentați cu ulei de măsline. Ornează salata cu ierburi.
Pasul 3
Pentru a găti peștele cu sos de portocale, luați 500 g file de halibut, clătiți bine sub apă rece și uscați.
Pasul 4
Tăiați peștele în porții, sare. Înmuiați fiecare mușcătură în pesmet și puneți-o într-o tigaie.
Pasul 5
Se toarnă 1 cană de suc de portocale peste pește. Puneți tigaia pe foc și aduceți conținutul la fierbere.
Pasul 6
Fierbeți peștele după ce fierbeți timp de 10 minute.
Pasul 7
Puneți bucățile de halibut pregătite pe un vas.
Pasul 8
Se toarnă 100 g de smântână în sucul de portocale rămas și se aduce amestecul la fierbere. Se toarnă sosul pregătit peste pește și se ornează cu ierburi.
Pasul 9
Pentru a prepara desertul „Lapte de pasăre”, înmuiați 1, 5 linguri de gelatină în 4 linguri de apă fiartă rece timp de 10 minute.
Pasul 10
Pune vasele cu gelatină într-o baie de apă și încălzește, amestecând, până când cristalele se dizolvă complet. Se răcește gelatina.
Pasul 11
Bateți 4 albușuri de ouă cu 1 cană de zahăr glazură până la spumă albă rigidă.
Pasul 12
Adăugați ușor gelatină caldă și acid citric la albușurile bătute.
Pasul 13
Puneți desertul în boluri, dați-l la frigider pentru a pregăti. Ornează cu fructe de pădure și bucăți de fructe înainte de servire.
Pasul 14
Puneți masa frumos, aprindeți lumânările, activați muzica liniștită și serviți mâncarea pe masă.
