Cireșele roșii și dulci sunt un desert minunat pentru ceai. Rețeta este cea mai simplă, a face astfel de gogoși nu este dificil.
Este necesar
- - 850 g făină;
- - 30 g zahăr granulat;
- - 285 g de unt;
- - 180 ml lapte;
- - 180 ml zeama sau lapte acru;
- - 2 oua;
- - 40 g praf de copt;
- - 170 g cireșe uscate (se pot folosi cireșe);
- - coaja de lamaie;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cerneti faina, adaugati praful de copt si putina sare. Adăugați zahăr granulat și amestecați toate ingredientele. Frecați bine făina cernută cu unt pentru a scoate firimitul umed. Adăugați fructe de pădure uscate (cireșe sau cireșe pe care le aveți).
Pasul 2
Bateți ouăle într-un castron adânc. Turnați laptele în ouă încet în timp ce bateți. Frecați coaja de lămâie în ouă bătute cu lapte și frământați aluatul. Rulați-l într-o bilă, înfășurați-l în plastic și lăsați-l să se răcească 30-40 de minute.
Pasul 3
Scoateți aluatul din frigider, întindeți-l. Grosimea trebuie să fie de 2,5 cm. Luați o cană și folosiți-o pentru a face bucăți de aluat rotunde. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați bucățile rotunde pe ea. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți prăjiturile.
Pasul 4
Coaceți prăjiturile până se rumenesc timp de 20-25 de minute. Serviți desertul cu gem, gem sau unt. Greierele pot fi servite calde sau reci.
