Numele „oolong” provine din chinezesc „wu-long”, care înseamnă „dragon negru”. Acest ceai este cunoscut încă din secolul al XVI-lea: apoi a fost descoperit în munții din provincia Fujian. Particularitatea sa este fermentarea incompletă a frunzelor de ceai, care conferă un gust unic.
Ceaiul Oolong este împărțit în tipuri, fiecare dintre acestea având un efect special asupra corpului, armonizează energia și are propria culoare, gust și aromă.
- Teguanyin este un ceai clasic oolong, un ceai puternic, dar amar, făcut în Fujian. Are un efect de întărire și întinerire.
- Guan Yin Wang este o subspecie de elită a soiului Teguanyin, numele său este tradus ca „dar al zeilor”. Acest ceai are o aromă strălucitoare și un gust dulce de miere erbacee. Este mai bine să-l bei în timpul zilei.
- Si Ji Chun în gust combină nuanțele citrice cu condimentul ierburilor de munte și acrișoarele de fructe de pădure. Culoarea sa variază de la verde la galben, mirosul este puternic și schimbător. Acest ceai crește nivelul de energie Chi.
- Dong Ding este cultivat în Taiwan, pe un munte din Nantau. Gustul său este ascuțit, cu o notă de amărăciune, culoarea este verde-maro. Acest soi are un efect bun asupra fluxului Qi, ridică starea de spirit și este cel mai de succes pentru a cunoaște Oolong în general.
- Nai Xian Jin Xuan este cunoscut sub numele de „lapte oolong”. Gustul său este profund și în același timp moale, aroma este dulce și delicată. Acest ceai oferă claritate minții, alungă oboseala corpului și are un efect bun asupra stomacului.
- Gui Hua, sau „floare oolong”, este aromatizat cu flori de osmanthus. Acest parfum proaspăt cu note de piersică se potrivește cu aroma tradițională de oolong. Acest ceai este un calmant al setei minunat și, de asemenea, ajută la otrăvirea alimentară, deoarece curăță corpul de substanțe nocive.
- Ginseng oolong este un oolong clasic cu adaos de extract de ginseng. Dar un astfel de aditiv își schimbă proprietățile: acest ceai armonizează echilibrul yin-yang, redă vitalitatea, are un efect benefic asupra plămânilor și rinichilor și, de asemenea, îmbunătățește aspectul.
- Li Shan este considerat a fi cel mai bun dintre ceaiurile taiwaneze. Are un parfum delicat de flori de pară, iar culoarea sa variază de la nuanțe deschise la întunecate de miere. Acest oolong este bun pentru sistemul respirator și uniformizează simțurile.
- Jin Xuan este unul dintre cele mai delicioase oolong-uri, iar numele său se traduce prin „floare de foc”. Acesta este un tip de ceai scump, gustul său este moale și catifelat, iar mirosul este delicat și ușor picant. Culoarea frunzelor de ceai este galben deschis.
- Mao Xie este deseori numit „Ansi oolong” în Rusia. În China, această specie este definită pentru gustul său special ca ceai pentru cei care iubesc schimbarea. Acest ceai oolong își schimbă gustul și aroma cu fiecare preparare.
Indiferent de tipul de oolong, acestea au un efect excelent asupra pielii, asupra sistemului imunitar și a vaselor de sânge, normalizează metabolismul și îmbunătățesc regenerarea celulară. Previn cheagurile de sânge, încetinesc îmbătrânirea și favorizează pierderea în greutate.
Cu toate acestea, trebuie amintit că, pe lângă o cantitate imensă de substanțe și vitamine utile pentru oameni, oolong-urile conțin multă cofeină. Și dacă beți aceste ceaiuri în mod necorespunzător, se poate dezvolta insomnie.
