Latte de dovleac este foarte popular în New York și nu este atât de greu de făcut! Această băutură neobișnuită vă va încălzi în toamna rece.
Este necesar
- 1 pahar de lapte (cel puțin 3,2% grăsime),
- 1/2 cana de espresso preparat
- 2 linguri de piure de dovleac (puteți lua conserve gata preparate sau gătiți singur),
- 2 lingurite de zahar
- 1 linguriță zahăr vanilat (sau vanilie pe vârful unui cuțit)
- 1/2 linguriță scorțișoară
- nucșoară măcinată pe vârful unui cuțit,
- 3-4 cuișoare, pre-tocate.
- Pentru garnitură: frișcă, scorțișoară, sirop, caramel lichid, nuci (după gust).
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți piure de dovleac. Pentru a face acest lucru, fierbeți un dovleac copt pe moale, zdrobiți-l cu o furculiță sau macinați-l într-un blender până la o stare de piure. Puteți lua piureuri conservate gata în cantitate potrivită.
Pasul 2
Se toarnă laptele într-o cratiță mică, se adaugă piureul de dovleac și zahărul. Se amestecă bine și se pune foc moderat. După dizolvarea piureului, bateți amestecul cu un tel până se omogenizează. Dă din nou foc. Adăugați toate condimentele preamestecate.
Pasul 3
Se aduce la fierbere cu agitare constantă. Scoateți amestecul de pe foc și bateți într-un blender la viteză medie timp de 20-25 de secunde. Puteți utiliza, de asemenea, un mixer sau un mixer manual.
Pasul 4
Turnati amestecul de dovleac in pahare speciale sau cani mari de cafea, adaugati cafea proaspat preparata. Se acoperă cu frișcă, scorțișoară măcinată, nuci rase sau semințe de dovleac.
