Dovleacul este numit regina recoltei de toamnă dintr-un motiv. Este extrem de bogat în vitamine. Conține cantități mari de calciu, pectină și fier. Și băuturile și vasele de dovleac nu numai că ajută la slăbire și îmbunătățesc digestia, ci contribuie și la o sănătate mai bună în general. Învață să faci suc de dovleac cu pulpă, care este o sursă excelentă de vitamine iarna.
Beneficiile dovleacului
Beneficiile dovleacului au fost dovedite de mai multe ori prin numeroase studii. Conține vitaminele A, C, E, D, PP, K, precum și vitaminele din grupa B. Este bogat în minerale precum fluor, magneziu, fosfor, potasiu, iod. În plus, dovleacul este una dintre puținele legume care pot fi păstrate mult timp la temperatura camerei fără a-și pierde proprietățile benefice.
Ajută la normalizarea metabolismului și la combaterea obezității, îmbunătățește funcția cardiovasculară și reduce riscul de hipertensiune. În plus, dovleacul ajută la combaterea acneei deoarece conține mult zinc.
Adesea, medicii recomandă consumul de suc de dovleac în timpul răcelii și al gripei, deoarece ajută la întărirea sistemului imunitar. Rețeta acestui suc este foarte simplă.
Vei avea nevoie
1) Dovleac.
2) Suc de două portocale mari.
3) Acid citric - 0,5 lingurițe
4) Zahar - după gust.
Pregătirea
1) Spălați dovleacul și curățați-l. Îndepărtați fibrele și semințele.
2) Tăiați dovleacul în bucăți, puneți-l într-o cratiță, puneți-l pe foc și gătiți până se înmoaie la foc mediu.
3) Se răcește dovleacul terminat și se macină cu un blender. Dacă nu aveți un blender la îndemână, puteți freca pulpa printr-o sită sau piure cu o furculiță până la omogenizare. Adăugați zahăr în piureul de dovleac și amestecați bine.
4) Într-o cratiță, combinați piure de cartofi, suc de portocale și acid citric. Puneți din nou oala pe foc și aduceți la fierbere. Alternativ, puteți folosi suc de mere în loc de suc de portocale.
5) Se toarnă sucul în borcane pre-sterilizate. Sucul de dovleac este gata pentru iarnă.
