Ce frumos este să te uiți la vremea rea din afara ferestrei, încălzindu-ți mâinile pe o ceașcă de ciocolată fierbinte și inspirând aroma sa seducătoare! Cu toate acestea, când este o seară caldă de vară afară, nici ciocolata caldă nu este rea. Există destul de multe rețete pentru această băutură. Poate că unul dintre ele se va potrivi cu gustul tău.
Este necesar
-
- lapte;
- ciocolata neagra fara umplutura;
- amidon de cartofi;
- cremă;
- bete de scortisoara;
- zahăr;
- zahăr vanilat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face ciocolată fierbinte conform celei mai simple rețete, aveți nevoie doar de lapte și ciocolată neagră. Turnați două sute cincizeci de mililitri de lapte într-o cratiță și puneți în ea o sută de grame de ciocolată neagră, ruptă în bucăți.
Se pune oala la foc mic și se încălzește până se topește ciocolata. În timp ce amestecați energic, aduceți băutura la fierbere și scoateți-o de pe foc. Gata, ciocolata fierbinte este gata.
Pasul 2
Pentru o băutură groasă, se toarnă opt sute de mililitri de lapte într-o cratiță. Adăugați două sute de grame de ciocolată fină, neumplută, ruptă în bucăți, în lapte. Puneți o cratiță la foc mediu și încălziți laptele până când ciocolata se topește.
Se amestecă trei linguri de amidon de cartofi într-un pahar cu lapte. Turnați laptele și amidonul într-o cratiță și continuați să încălziți la foc mic, amestecând continuu, până când lichidul începe să se îngroașe. Se toarnă ciocolata în căni și se servește fierbinte.
Pasul 3
Folosind condimente, puteți face o băutură cu un gust mai complex și mai interesant. Pentru ciocolata fierbinte cu scorțișoară, luați două bețișoare de scorțișoară și zdrobiți-le într-un mortar. Combinați șapte sute de mililitri de lapte și trei sute de mililitri de douăzeci la sută de cremă într-o cratiță. Se pune amestecul la foc mediu și se fierbe.
Odată ce lichidul începe să fiarbă, scoateți tigaia de pe foc și adăugați scorțișoară la ea. Puneți un capac pe lapte. După cinci minute, strecurați laptele, adăugați două sute de grame de ciocolată neagră și amestecați băutura cu un tel până când ciocolata se dizolvă.
Pasul 4
Ciocolata cu frisca este destul de buna. Pentru a-l prepara, aveți nevoie de patru sute de mililitri de lapte. Adăugați două lingurițe de zahăr și puțină zahăr vanilat în lapte. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând ocazional și scoateți laptele de pe foc.
Adăugați patruzeci de grame de ciocolată neagră în laptele fierbinte și amestecați lichidul până când ciocolata se dizolvă. Se toarnă în cești și se ornează cu friscă.
