La gătit, prepararea băuturilor „fermentatoare” ocupă un loc important. Și unul dintre ei este cvasul portocaliu original.
Este necesar
- - o portocală mare,
- - 300 gr. zahar granulat
- - o pungă de drojdie uscată,
- - acid citric la vârful unei lingurițe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălăm portocaliul foarte bine în apă fierbinte - trebuie să spălăm nu numai murdăria, ci și compoziția chimică cu care sunt tratate de obicei fructele destinate depozitării pe termen lung.
Pasul 2
Tăiați portocala în bucăți mari, fără a scoate coaja. Punem bucățile într-un borcan de trei litri, adăugăm puțin acid citric (dacă adăugați mult, cvasul va fi prea acru).
Pasul 3
Într-un castron separat, amestecați zahărul cu o pungă de drojdie și adăugați amestecul rezultat în borcanul cu portocale.
Pasul 4
Se toarnă aproximativ 2,5 litri de apă fierbinte în borcan. Se agită amestecul rezultat, se acoperă cu tifon și se pune într-un loc cald pentru o zi. Doar nu închideți borcanul cu un capac, altfel borcanul poate exploda în timpul fermentării.
Pasul 5
O băutură delicioasă va fi gata într-o zi. Nu mai rămâne decât să-l strecoare, să-l răcească în frigider și să te poți delecta cu un delicios cvas portocaliu!
