Această frumoasă plantă, cunoscută de toată lumea pentru gustul amar al fructelor de pădure, a fost folosită de mult timp atât în medicina populară, cât și în gătit. Dulciurile, băuturile sunt făcute din fructe de padure viburnum, se adaugă la sosurile pentru preparatele din carne. În scopuri medicinale, viburnul este utilizat pentru răceli, piele și boli cardiovasculare. Cu toate acestea, la fel ca orice medicament, viburnul trebuie utilizat în scopuri medicinale numai după consultarea unui medic.
Este necesar
- - fructe de padure Viburnum;
- - lăstari tineri de viburn cu muguri;
- - scoarță de viburnum;
- - Miere;
- - zahăr;
- - ceapă;
- - lămâie;
- - suc de aloe;
- - acid de lamaie;
- - piper amar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Kalina este utilizat în tratamentul răcelilor. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o lingură de fructe de pădure pentru două sute de mililitri de apă. Se toarnă apă clocotită peste fructe de pădure și se fierbe la foc mic timp de zece până la cincisprezece minute. Se răcește bulionul. Luați o lingură de bulion amestecat cu o lingură de miere de trei ori pe zi. Medicamentul trebuie administrat la o jumătate de oră după ce ați mâncat.
Pasul 2
Fructele de viburnum amestecate cu miere, ceapă, lămâie și suc de aloe sunt utilizate pentru tratarea bronșitei. Pentru a pregăti amestecul, puneți o kilogramă de fructe de padure viburnum, o kilogramă de miere și aceeași cantitate de ceapă tocată mărunt într-o tavă de email. Acoperiți cratița cu un capac și fierbeți timp de patru ore într-o baie de apă. Se strecoară compoziția, se adaugă sucul unei lămâi și o jumătate de pahar de suc de aloe. Luați o lingură de amestec de trei ori pe zi după mese. Păstrați amestecul la frigider.
Pasul 3
Pentru tratarea diatezei se folosește un decoct de lăstari tineri de viburn. Pentru a pregăti bulionul, umpleți trei sferturi din tigaie cu lăstari de viburn și umpleți-le cu apă. Păstrați oala în cuptor la foc mic timp de trei până la patru ore. Se strecoară bulionul, se toarnă în sticle întunecate și se pune într-un loc răcoros. Bulionul trebuie aplicat de trei ori pe zi, o linguriță: două ore înainte de micul dejun, două ore după prânz și o oră și jumătate după cină. Bulionul poate fi îndulcit înainte de utilizare. În timpul tratamentului, trebuie să evitați consumul de alimente acide și sărate.
Pasul 4
Cu transpirație crescută, se folosește un decoct de coajă de viburn. Pentru a pregăti bulionul, turnați o lingură de scoarță cu un pahar cu apă rece. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți la foc mic timp de zece minute. Se răcește bulionul. Ștergeți-vă picioarele și palmele cu decoct de mai multe ori pe zi.
Pasul 5
Jeleul poate fi făcut din fructe de padure viburnum. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un kilogram de viburn și un kilogram de zahăr. Înmuiați boabele spălate în apă clocotită timp de cinci minute pentru a îndepărta amărăciunea. Scoateți viburnul din apa clocotită, turnați două pahare de apă caldă peste boabe și gătiți până când boabele sunt moi. Frecați viburnul printr-o sită, amestecați cu zahăr și fierbeți timp de cincizeci de minute. Se întinde jeleul peste borcane fierbinți, la rece. Păstrați jeleul de viburnum la frigider.
Pasul 6
Viburnum poate fi folosit pentru a face un sos picant fierbinte. Pentru a-l găti, turnați apă clocotită peste fructele de padure viburnum și frecați-le printr-o sită. Adăugați zahăr la fructele de pădure rase la o rată de kilogram de zahăr per kilogram de viburn, jumătate de linguriță de acid citric și ardei iute tocat mărunt. Așteptați să se dizolve zahărul.
Pasul 7
Împărțiți condimentul în borcane mici de sticlă. Lăsați-le descoperite la temperatura camerei timp de două până la trei zile. Când se formează o crustă pe suprafața condimentului, închideți borcanele cu capacele. Păstrați condimentele într-un loc răcoros.
