Recent, un număr tot mai mare de oameni devin vegetarieni sau renunță doar la carne. De ce o fac și este bine pentru corp? Să încercăm să abordăm această problemă.
Să începem cu faptul că nu se recomandă excluderea cărnii din dieta copiilor, din meniul persoanelor în vârstă și pentru unele boli. Între timp, majoritatea vegetarienilor susțin că, excluzând carnea, au început să se simtă mai bine, sănătatea lor s-a îmbunătățit și a existat lejeritate.
"Pe"
Există mai multe motive pentru a mânca carne. Iată doar câteva dintre ele:
- proteinele conținute în carne conțin aminoacizi necesari organismului;
- carnea conține fosfolipide necesare reînnoirii celulare;
- conține vitamine B: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, acid folic;
- compoziția include macronutrienți: potasiu, magneziu, sodiu, fosfor, sulf, calciu;
- compoziția include oligoelemente: fier, iod, cupru, mangan, zinc, fluor, crom, seleniu.
„Vs”
Există, de asemenea, dezavantaje în consumul de carne:
- consumul excesiv crește riscul bolilor cardiovasculare (accident vascular cerebral, infarct);
- pe vremea noastră se găsește adesea carne care conține hormoni, antibiotice și pesticide;
- provocând durere și suferință animalelor;
- cu o digestie slabă, putrezirea cărnii în stomac este posibilă, deoarece acest aliment este greu.
Se poate înlocui carnea cu alimente vegetale?
Desigur, este imposibil să înlocuiți complet carnea doar cu alimente vegetale. Prin urmare, vegetarienii și veganii sunt adesea deficienți în vitamina B12. În ceea ce privește alimentația adecvată, este mai bine să înlocuiți carnea cu pește și fructe de mare. Între timp, fiecare are propria sa perspectivă asupra vieții și fiecare alege ceea ce are.
