Aztecii au făcut odată un dar imens omenirii. Iubita sa „mâncare a zeilor” este populară până în prezent și nu numai datorită gustului său excepțional, ci și a proprietăților utile care afectează corpul. Vorbim, desigur, despre ciocolata neagra.
Despre tipurile de ciocolată
Astăzi, există 3 tipuri principale de ciocolată - albă, lapte și amară - și multe modalități de a le varia (chiar și cu ingrediente neașteptate, cum ar fi ardeiul iute sau petalele violete). Ciocolata albă este în principal unt de cacao (atâta timp cât nu este înlocuit cu grăsime vegetală). Laptele este o concentrație mare de zahăr și arome. Și numai ciocolata neagră conține între 70 și 97% boabe de cacao, ceea ce explică calitățile sale benefice.
Despre compoziția și beneficiile ciocolatei negre
Principalul avantaj al ciocolatei negre constă în flavonoidele pe care le conține. Acești compuși au un efect benefic asupra sistemului circulator, normalizează tensiunea arterială, reduc oboseala și cresc rezistența la iritanții externi, aducând starea sistemului nervos mai aproape de ideal. Este important ca antioxidanții conținuți în ciocolata neagră să protejeze corpul de răceli, iar serotonina, numită și „hormonul fericirii”, îmbunătățește starea de spirit și ajută la depășirea depresiei.
În general, este acceptat faptul că ciocolata neagră conține maximum boabe de cacao. Dar ciocolata neagră poate fi numită numai dacă există cel puțin 90% din produse din cacao.
Ciocolata neagră conține substanțe similare insulinei, ceea ce le permite persoanelor cu diabet să se mulțumească cu un dinte dulce. Este ciocolata amară care este adesea folosită în diete, deoarece normalizează digestia și descompune colesterolul.
Există părerea că o ciocolată neagră atât de sănătoasă este, de asemenea, un afrodiziac. Desigur, crește tonul general al corpului și chiar îmbunătățește starea de spirit, dar efectul său asupra atractivității pentru cei din afară nu a fost dovedit științific.
În cosmetologie
Ciocolata are proprietatea magică de a crește elasticitatea pielii, activează fluxul de sânge către țesuturile superioare ale corpului și îmbunătățește tenul, de aceea este utilizată în rețete pentru măști și creme.
Băile de lapte cu adaos de ciocolată au fost foarte relevante pentru femeile bogate. Uneori, ghimbirul sau piperul au fost de asemenea utilizate în compoziție, activând fluxul sanguin și dând o strălucire naturală.
Efectul său anticelulitic este utilizat în mod activ în procedurile de împachetare cu componente suplimentare.
Despre pericolele ciocolatei negre
Acest lucru nu înseamnă nimic despre unele contraindicații atunci când mâncați ciocolată. Totuși, nu ar trebui să o abuzați, deoarece orice ciocolată distruge dinții. În plus, acest produs este un alergen destul de puternic.
