O variație ușoară a tortilla clasică spaniolă, perfectă pentru o dietă sănătoasă și o cină vegetariană. Răsfățați-vă cu o astfel de garnitură de legume picante cu ouă nu este interzis pentru iubitorii de carne pasionată - merge bine cu friptura de vită.
Este necesar
- - 100 g cartofi;
- - jumătate de ardei roșu dulce sau boia;
- - ardei dulce pe jumătate verde;
- - 3 catei de usturoi;
- - 200 g de roșii;
- - 100 g porumb proaspăt fiert sau congelat;
- - 4 ouă;
- - patrunjel, sare, piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cartofii și tăiați-i felii uniforme. Curățați ardeii din semințe și picioare, tăiați cuburi și tăiați roșiile în același mod. Tocam usturoiul marunt.
Pasul 2
Așezați cartofii într-o tigaie adâncă cu o lingură de ulei de măsline, adăugați piper și usturoi, condimentați și sare. Se prăjește, amestecând continuu.
Pasul 3
După 5 minute, adăugați sâmburi de porumb și roșii, amestecați și prăjiți, acoperite.
Pasul 4
Bateți ouăle și verdele tăiat mărunt într-un vas separat, adăugați sare amestecului de ouă. Când feliile de cartofi sunt fragede, acoperă-le cu ouă. Asigurați-vă că totul este bine îmbibat.
Pasul 5
Așezați tigaia într-un cuptor de 200 de grade și coaceți timp de 2-3 minute. Puteți continua să prăjiți sub capac la foc mic.
