Când oaspeții vin în mod neașteptat sau pur și simplu nu au puterea să gătească cina mult timp, puteți prăji pieptul de pui într-o tigaie. O umplutură interesantă va face carnea mai suculentă și felul de mâncare mai frumos. Și veți petrece doar 20 de minute pe pregătirea acestuia.
Este necesar
- - 3 piept de pui;
- - 50 g brânză moale „Feta”;
- - un praf de patrunjel;
- - cap de usturoi;
- - 3-4 roșii uscate la soare;
- - 1 lingurita de suc de lamaie;
- - ulei de masline;
- - sare, piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, sfărâmați brânza într-un castron, adăugați roșii tocate, pătrunjel și usturoi tocat. Ardei totul, se toarnă cu suc de lămâie și se amestecă ușor.
Pasul 2
Spălați pieptul de pui și uscați-l pe un șervețel. Faceți o tăietură adâncă pe fiecare parte și așezați acolo umplutura pregătită. Asigurați marginile cu o scobitoare. Condimentați piepturile de pui umplute cu puțină sare.
Pasul 3
Încălziți o cantitate mică de ulei de măsline într-o tigaie, adăugați piepturile de pui și prăjiți-le la foc mare până se rumenesc pe ambele părți. Apoi reduceți focul, acoperiți tigaia cu hârtie de copt înmuiată în apă și lăsați-o să se „ridice” timp de 7-10 minute.
Pasul 4
Așezați piepturile de pui terminate pe o farfurie mare și plată. Scoateți scobitoarele din ele și tăiați-le în felii de 1, 5-2 cm grosime. Astfel, veți obține un fel de mâncare frumos pentru un număr mare de oameni.
