Acest fel de mâncare se aplică multor bucătării. Dar adjika, care dă un gust picant și original, distinge acest fel de mâncare de restul.
Este necesar
- - 500 g carne de vită;
- - 3 tuberculi de cartofi;
- - vânătă;
- - cap de ceapă;
- - 200 g fasole verde (congelată);
- - 3 roșii;
- - 20 g de coriandru;
- - 20 g patrunjel;
- - 700 ml bulion de carne;
- - ½ lingură. linguri de adjika.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați carnea în cuburi, ceapa și vinetele în felii. Reduceți la jumătate roșiile și feliile mari de cartofi. Tăiați mărunt coriandrul și pătrunjelul.
Pasul 2
În ghivece, până la fund, trimiteți bucăți de carne de vită, apoi cartofi, inele de vinete și ceapă, adăugați și fasole verde, jumătăți de roșii și verdeață.
Pasul 3
Condimentează bulionul cu piper, sare și o jumătate de lingură de adjika. Se amestecă și se toarnă în oale. Se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 50 de minute. Se servește fierbinte.
