Cum să faci un tort de casă nu numai gustos, ci și frumos? Ce se întâmplă dacă tradiționalele trandafiri cremoși par plictisitori și neatractivi? Cum să-ți impresionezi oaspeții cu designul neobișnuit al produselor de patiserie de casă? Rețetele și sfaturile de mai jos vă vor ajuta să stăpâniți cu brio această sarcină.
Este necesar
-
- Fructe în jeleu
- gelatină - 1 pachet;
- suc de mere - 600 ml.;
- zmeura - 0,5 cani;
- kiwi - 2 bucăți;
- banana - 1 bucată;
- mandarina - 2 bucăți;
- zahăr pudră - 1 pahar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Coș cu fructe și fructe de pădure.
Pentru decorarea tortului, sunt potrivite atât fructele proaspete, cât și cele conservate. Puteți folosi mandarine, kiwi, căpșuni, piersici, zmeură, cireșe, coacăze. De asemenea, veți avea nevoie de un fursec plat, ar trebui să fie îngust și lung.
Acoperiți suprafața tortului cu cremă de proteine sau friscă. Tăiați căpșunile pe jumătate și aranjați-le în cerc. Următorul cerc este kiwi tăiat în inele, apoi felii de mandarină curățate (cum să puneți și în ce ordine depinde de imaginația dvs.). Acoperiți laturile tortului cu smântână. Așezați fursecurile „în poziție verticală”, una lângă alta, astfel încât marginea superioară să iasă ușor deasupra suprafeței tortului. Coșul este gata.
Pasul 2
Fructe în jeleu.
Se toarnă sucul de mere peste gelatină (sucul ar trebui să acopere complet gelatina). Pregătiți fructe și fructe de pădure. Tăiați kiwi felii, căpșunile felii subțiri, curățați feliile de mandarină, tăiați banana cubulețe. Gatiti gelatina umflata la foc mic pana se dizolva complet, nu uitati sa amestecati, altfel gelatina arde. Apoi adăugați zahărul glace și sucul rămas. Încordare. Luați un recipient de mică adâncime (este de dorit ca dimensiunea și forma recipientului să corespundă dimensiunii și formei tortului). Puneți fructele și fructele pregătite într-un recipient și turnați peste amestecul pregătit. La frigider. Jeleul trebuie să fie la frigider cel puțin o zi. Un tort decorat în acest fel va fi luminos, parfumat și, ceea ce este important, natural.
Pasul 3
Decorarea tortului cu ciocolată.
Se sparge ciocolata în bucăți și se topește într-o baie de apă. Selectați un desen, puneți hârtie de calc pe el. Rolați un cornet mic din pergament și turnați ciocolată caldă în el. Aplicați ciocolată de-a lungul conturului designului. Așteptați ca modelul de ciocolată să se răcească și îndepărtați-l cu grijă de pe hârtie. Transferați modelul pe suprafața tortului.
Pasul 4
Flori din fructe.
Florile realizate din fructe sunt rareori folosite pentru decorarea prăjiturilor. A. între timp, a le face nu este deloc dificil. Pe lângă fructele și fructele obișnuite, puteți folosi și pepene galben și ananas.
Feliați ananasul și pepenele galben în inele. Tăiați florile cu un vas de copt. Puteți face o floare cu mai multe niveluri folosind forme de diferite dimensiuni. Centrul florii este un cireș, struguri sau orice boabe rotunde. Florile pot fi pur și simplu așezate pe suprafața tortului (acoperiți tortul cu cremă de proteine sau friscă în prealabil). Puteți colecta o grămadă întreagă de flori și fructe de pădure. Pentru aceasta se folosesc scobitori. Elementele florii sunt înșirate pe scobitori și fixate pe suprafața tortului.
