În Rusia, din timpuri imemoriale, untul era folosit pentru hrană. Un produs de calitate este o sursă de vitamine naturale, minerale și microelemente necesare organelor noastre: creierul, pielea, vasele de sânge, articulațiile. Cu siguranță ar trebui să fie pe fiecare masă.
Untul este un produs perisabil, deci trebuie să știți cum să îl păstrați corect.
- Achiziționați un lubrifiant din ceramică, metal sau sticlă opacă. Vasele pentru depozitarea untului (precum și a margarinei) nu ar trebui să fie transparente - în lumină, produsul este sărat și capătă un gust neplăcut gras. Din același motiv, un ulei de polietilenă nu este potrivit.
- Păstrați întotdeauna uleiul în frigider.
- Nu țineți uleiul pe masă prea mult timp pentru a-l înmuia. Mai bine îl întindeți pe un sandviș, țineți cuțitul în apă fierbinte.
- Dacă vă aflați într-un mediu în care nu există frigider, înfășurați uleiul cu un prosop înmuiat în apă sărată sau puneți-l într-un recipient cu apă rece și sărată.
- Dacă uleiul este rânced, se toarnă apă clocotită peste el cu puțin bicarbonat de sodiu, se amestecă bine și se scurge când amestecul se răcește. Repetați acțiunea de încă 2-3 ori. Sau încălziți într-o tigaie adăugând felii de pâine și cartofi cruzi tocați în unt. Uleiul reanimat nu este potrivit pentru sandvișuri, dar este util pentru prăjire. Puteți pune morcovi proaspeți curățați în ghee rânced câteva zile.
- Când se prăjește în unt, se întunecă rapid și fumează. Pentru a evita aceste probleme, ungeți o tigaie pre-încălzită cu ulei vegetal, apoi adăugați unt.
Cumpărați doar un produs de calitate. Pentru informații: numărul de GOST al untului de înaltă calitate ar trebui să fie - R 52969-2008.
Și nu uitați că consumul produsului ar trebui să fie moderat. Nu degeaba există 4 postări în mesyaslovul rus.
