Probabil, fiecare gospodină visează să gătească ceva neobișnuit, dar în același timp sănătos și gustos. Unul dintre aceste feluri de mâncare este supa de broccoli. Este neobișnuit de blând, dar sănătos și hrănitor.
Vasul cu broccoli este un produs cu conținut scăzut de calorii și sănătos. Prin urmare, multor gospodine le va plăcea, în special celor care aderă la un stil de viață sănătos sau urmează o dietă. Această rețetă este foarte ușor de preparat și nu necesită mult efort și costuri materiale. Toate produsele pentru prepararea acestuia pot fi găsite în bucătăria unei hostess moderne.
Pentru a face supă de broccoli veți avea nevoie de:
- broccoli - 1 cap mediu
- ulei de măsline - 25 ml
- usturoi - 2 cuișoare
- cimbru - 1 ciupit
- cartofi - 3 bucăți de mărime medie
- bulion de legume - 600 - 700 ml
- ceapa - 1 bucata
- Sarat la gust
- piper măcinat - după gust
Tehnologia supei de broccoli
Se toacă ceapa cu usturoi și se prăjește literalmente două minute în ulei de măsline într-o cratiță. Apoi se toarnă bulionul de legume și se adaugă cartofii tăiați în cuburi în tigaie. Acoperiți tigaia și gătiți supa timp de aproximativ cincisprezece minute până când cartofii sunt moi. Apoi adăugați varza, demontată în prealabil pentru inflorescențe, și cimbru. Gatiti supa inca cinci minute, timp in care varza va fierbe. Apoi, macinați supa finită cu un blender și sare după gust, piper ușor. Puteți servi vasul.
