Slabă și în același timp foarte sățioasă, supa se prepară ușor. Beneficiile acestei rețete sunt adăugarea de ulei de porumb, care este un produs dietetic.
Este necesar
- 2 l de apă
- 200 g orez
- 4 cartofi
- 1 morcov
- 1 ceapa mica
- 1 ardei gras
- 300 g ciuperci tocate congelate
- 1 cățel de usturoi
- 3 linguri ulei de porumb
- o jumătate de linguriță de sare
- câteva mazăre de piper negru și alb
- pătrunjel
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cartofii, morcovii, usturoiul, ceapa și ardeiul gras. Tăiați cartofii și morcovii în fâșii. Răzuți usturoiul pe o răzătoare grosieră. Ceapa se toacă mărunt cu un cuțit.
Pasul 2
Clătiți orezul în apă curentă și puneți-l într-un castron adânc, turnați apă clocotită peste el. Insistați 30 de minute.
Pasul 3
Prăjiți ciupercile într-o tigaie timp de 10 minute cu 1 lingură de ulei de porumb.
Pasul 4
Adăugați morcovii, ceapa, ardeiul gras și usturoiul la ciuperci. Fierbeti toate ingredientele timp de 7 minute.
Pasul 5
Adăugați sare și orez într-o oală cu apă clocotită. Gatiti 15 minute.
Pasul 6
Adăugați ciuperci și legume la orez. Aduceți la fierbere, adăugați piper și 2 linguri de ulei de porumb. Gatiti inca 5 minute. Se ornează cu pătrunjel tocat înainte de servire.
