Timpul de gătit pentru acest fel de mâncare este de doar 30 de minute. Cotletele sunt foarte satisfăcătoare și suculente. Se recomandă să bateți mai bine carnea, astfel încât cantitatea maximă de suc să fie păstrată în interior.
Este necesar
- - 700 g file de vițel
- - 4 ouă
- - făină
- - 5 morcovi mici
- - sare
- - piper negru
- - ulei vegetal
- - 1 lingură. lapte
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați carnea în porții mici. Într-un castron separat, combinați ouăle, un pahar de făină și lapte. Se amestecă bine toate ingredientele sau se bate cu un mixer. Ar trebui să aveți un aluat subțire.
Pasul 2
Frecați fiecare bucată de carne cu piper negru și puțină sare. Scufundați aluatul în aluatul pregătit. Dacă doriți, puteți adăuga și cotlete în pesmet. Prăjiți carnea pe o parte în ulei vegetal.
Pasul 3
Radeți morcovii pe o răzătoare fină, tocați ciupercile. Prăjiți ingredientele până se înmoaie. Puneți cotletele într-un vas de copt, așezați deasupra amestecul de ciuperci. Trebuie să gătești vasul la cuptor timp de 30 de minute. Înainte de servire, puteți presăra cotletele cu puțină brânză rasă și garnisi cu frunze de salată.
