Aproape toată lumea este familiarizată cu situația în care produsele cu o perioadă de consum expirată rămân în frigider, pe care nimeni nu îndrăznește să le mănânce sau să le bea, temându-se pentru sănătatea lor. Adesea kefirul se dovedește a fi într-un astfel de rol. Se toarnă - mâna nu se ridică.
În acest caz, trebuie să aveți întotdeauna mai multe rețete în stoc pentru a utiliza această băutură sănătoasă și gustoasă.
Este necesar
- Pentru plăcinte:
- Kefir 1 pahar;
- Făină 2 - 2, 5 pahare (în funcție de calitatea chefirului și făinii);
- Un vârf de cuțit de sare;
- Sifon 3/4 linguriță
- Orice umplutură (varză prăjită cu ceapă și ouă, gem gros, mere cu stafide).
- Pentru pizza:
- Kefir 1 pahar;
- Făină 1 pahar;
- Ou 2 buc;
- Un vârf de cuțit de sare
- Sifon 1/2 lingurita
- Uleiul crește. pentru ungerea formei 1 lingurita.
- Umplutură: ketchup, cârnați fierți și afumați, măsline, castraveți murați, brânză.
- Pentru clătite cu banane:
- Kefir 1 pahar;
- Făină 1 pahar;
- Ou 1 buc;
- Zahar 2 linguri;
- Sifon 1/4 linguriță
- Banana coaptă 1 buc
- Uleiul crește. pentru prăjire
Instrucțiuni
Pasul 1
Plăcinte.
Se amestecă ingredientele pentru aluat (făină, chefir, sifon, sare), se amestecă totul într-un aluat moale, moale. Rulați cu un strat de 1 cm, rulați de patru ori, rulați din nou și repetați acest lucru de câteva ori. Rolați un „cârnați” din aluat, puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Scoateți, tăiați bucăți de aluat, formați plăcinte din ele. Se prăjește sau se coace până se rumenesc.
Plăcintele prăjite cu varză și carne sunt deosebit de bune din acest aluat.
Pasul 2
Pizza.
Porniți cuptorul pentru încălzire, setând 200 ° C.
Frământați bine ingredientele pentru aluat (făină, chefir, ouă, sare, sifon), turnați în matrița pregătită.
Ungeți blatul cu ketchup, întindeți felii de cârnați, castraveți, măsline, presărați cu jumătate din brânză.
Coaceți timp de 30-35 de minute până aproape gătit, cu 5 minute înainte de oprire, presărați pizza cu restul de brânză.
Puteți schimba puțin tehnologia și mai întâi coaceți doar crusta de pizza până la jumătate gătită, apoi puneți ketchupul și umplutura deasupra, presărați cu brânză.
Pasul 3
Clătite cu banane.
Se amestecă ingredientele aluatului (chefir, ou, zahăr, sifon), ar trebui să obțină consistența smântânii groase.
Pasati o banana cu o furculita, adaugati putina scortisoara.
Preîncălziți o tigaie și turnați aluatul, formând clătitele. Puneți câte o linguriță de masă de banane deasupra fiecăruia. De îndată ce clătitele sunt rumenite, întoarceți-le cu o spatulă pe cealaltă parte. Avem o clătită cu "banană".
