Stomacele de pui sunt folosite la gătit atât separat, cât și în combinație cu o inimă de pui sau ficat. Sunt înăbușite, se face supă din ele, dar o salată din stomacuri de pui se va dovedi a fi nu mai puțin gustoasă. Sosul de soia va adăuga originalitate salatei.
Este necesar
- - 500 g de stomac de pui;
- - 400 g de ciuperci congelate;
- - 50 ml oțet;
- - 3 cepe;
- - condimente pentru morcovi coreeni;
- - 2 morcovi mari;
- - 3 catei de usturoi;
- - 3 linguri. linguri de sos de soia.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți stomacul de pui până se înmoaie, pur și simplu nu gătiți prea mult.
Pasul 2
Se prajesc ciupercile cu ceapa taiata cubulete.
Pasul 3
Radeți doi morcovi mari, prăjiți-i în ulei vegetal până se înmoaie.
Pasul 4
Tăiați stomacul fiert în fâșii, prăjiți împreună cu morcovii câteva minute.
Pasul 5
Adăugați condimentul morcov coreean, usturoiul tocat, oțetul în tigaie. Se amestecă, se adaugă sos de soia.
Pasul 6
Se răcește salata preparată de stomac de pui, se pune la frigider peste noapte.
