Supa de Pollock este foarte bogată în vitamine și este ușor absorbită de organism. Mâncarea se dovedește a fi foarte gustoasă și apetisantă. Este destul de ușor de realizat. Cu siguranță veți aprecia gustul său minunat.
Este necesar
- Supă de Pollock 1:
- - 2 litri de apă;
- - 1 polen întreg sau fileul său;
- - 4 capete de ceapă;
- - 2 brânzeturi procesate;
- - 3 frunze de dafin;
- - 1, 5 lingurițe bazilică;
- - ulei vegetal pentru prăjit;
- - un pic de mărar parfumat.
- Supa Pollock 2:
- - 3 litri de apă;
- - 600 g de polen;
- - 5 cartofi;
- - 3 capete de ceapă;
- - 2 morcovi proaspeți;
- - 3 frunze de dafin;
- - un pic de patrunjel;
- - piper, sare după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Supă de Pollock 1
Se toarnă 2 litri de apă într-o cratiță de 3 litri. Apoi puneți-l pe aragaz, faceți-l la foc mediu. Apoi, spălați ceapa, curățați-o, tăiați-o în jumătăți de inele. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați ceapa tocată. Se prăjește totul până devine auriu, dar nu până când este crust. Puteți adăuga 2 lingurițe de unt la prăjit pentru a spori aroma. Când ceapele sunt gata, așezați-le pe o farfurie separată.
Pasul 2
Luați pregătirea pentru polen. Dacă nu aveți un file terminat, ci un pește întreg, atunci separați carnea de os. Tăiați-l în bucăți mici, dar nu foarte mici, deoarece peștele va fierbe și aspectul vasului se va deteriora. Acum ai grijă de morcovi. Spălați și curățați. Apoi, radeți pe o răzătoare medie sau tăiați în cuburi mici. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie separată, puneți morcovii acolo, prăjiți-i puțin.
Pasul 3
Apoi luați brânza procesată și radeți-o ușor pe o răzătoare fină. Când apa din tigaie fierbe, trimiteți acolo: ceapă prăjită cu morcovi, pește tocat și brânză rasă. Asezonati vasul cu sare si piper dupa bunul plac, adaugati frunze de dafin si busuioc aromat. Gatiti pentru aproximativ 14 minute, scoateti din aragaz, presarati marar parfumat (clatiti si taiati marunt in prealabil). Supa de Pollock este gata, poate fi servită. Familia și prietenii tăi vor aprecia cu siguranță, mai ales dacă sunt iubitori de fructe de mare printre ei.
Pasul 4
Supă de Pollock 2
Luați o cratiță mare, turnați 3 litri de apă în ea, puneți-o la foc mare, apa ar trebui să fiarbă. În acest timp, începeți să tocați legumele și spălați bine și curățați cartofii, morcovii și ceapa. Apoi, tăiați cartofii în cuburi mici. Radeți morcovii pe o răzătoare medie, iar ceapa în jumătăți de inele. Trimite totul la oală.
Pasul 5
Luați peștele, tăiat în bucăți mici. Când legumele sunt fierte, așezați polenul într-o cratiță și gătiți timp de aproximativ 17 minute. Apoi sare, presară cu piper, pune frunze de dafin. Acum turnați totul în farfurii porționate și presărați pătrunjel cu ierburi parfumate (clătiți și tocați pătrunjelul în prealabil) și serviți.
