Morcovii în stil coreean sunt o salată populară din morcovi, ulei, usturoi și oțet. Salata provine din kimchi (varză cu diverse condimente). Acum, în coreeană, ei gătesc nu numai morcovi, ci și vinete, roșii, castraveți. Castraveții coreeni vă vor încânta cu gustul lor picant, pentru ei trebuie să pregătiți un dressing special cu oțet și sos de soia - aceasta este frumusețea salatelor coreene.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 4 castraveți;
- - 1 ceapa rosie;
- - 3 catei de usturoi;
- - 2 linguri. linguri de oțet, sos de soia;
- - semințe de susan, sare, zahăr, piper roșu.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți castraveții, tăiați în cuburi de aproximativ 3 cm lungime. Nu este necesară decojirea lor - aceasta face salata să arate mai strălucitoare. Sare, se amestecă. Se lasă într-un castron 30 de minute.
Pasul 2
Curățați ceapa, clătiți-o, tăiați-o în jumătăți de inele. Curățați cățelele de usturoi, zdrobiți-le într-un vas cu usturoi.
Pasul 3
Pregătiți un sos de salată coreeană. Prajiti semintele de susan, amestecand ocazional. Se toarnă sos de soia în ele, se amestecă. Se adaugă ardeiul roșu, usturoiul, zahărul, oțetul, se amestecă.
Pasul 4
Scurgeți sucul care s-a separat de castraveți, adăugați-le ceapa roșie tocată, amestecați.
Pasul 5
Adăugați dressing la castraveți și ceapă, amestecați totul. Dați la frigider salata pentru 20 de minute.
Pasul 6
După acest timp, puteți servi castraveți coreeni pe masă. Îl puteți stropi cu orice ierburi dorite.
