Tradiția consumului de ceai a venit din Est. Cu toate acestea, în majoritatea țărilor europene, ritualul ceaiului este completat de deserturi, adică de dulciuri combinate cu o băutură fierbinte. Cele mai frecvente printre cei cărora le place să se răsfețe cu delicioase sunt tot felul de produse din făină.
Ce poți coace pentru ceai?
La prima vedere, se pare că orice se va potrivi ceaiului ca bunătăți. De fapt, anumite dulciuri sunt combinate cu fiecare tip de ceai. Deci, ceaiul roșu (hibiscus), deoarece este acru, este cel mai bine completat cu produse de patiserie din bucătăria orientală: folosind stafide, miere, smochine și nuci.
Ceaiul verde este plăcut cu prăjiturile de pâine scurtă și, de asemenea, se potrivește cu dulciurile în care au fost utilizate produsele lactate: umpluturi de caș sau smântână - acestea vor ajuta la înmuierea posibilului amărăciune cu o preparare puternică.
Deserturile suficient de dulci sunt potrivite pentru ceaiul negru, dar cele care nu vor întrerupe aroma și gustul ceaiului în sine: rulouri de biscuiți, plăcinte și chifle. Este posibil să folosiți diferite condimente tradiționale (de exemplu, scorțișoară).
Cel mai usor
Cele mai versatile sunt dulciurile care pot fi preparate rapid și servite cu orice tip de ceai. Acestea includ fursecurile cu fulgi de ovăz, a căror rețetă este incredibil de simplă.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
-1/2 cană făină de grâu;
-1/2 cană de fulgi de ovăz, măcinată în făină;
-1/2 cană zahăr;
-2 oua;
-50 g unt;
- o lingură de miere;
-praf de copt;
-vanilie.
Ouăle bătute trebuie amestecate cu zahăr, vanilie și miere, apoi se adaugă toată făina, untul și se adaugă praful de copt. Aluatul semilichid se toarnă într-o foaie de copt fierbinte sub formă de clătite și se coace aproximativ 15 minute. Puteți adăuga fructe uscate sau nuci.
Nu va fi dificil să pregătiți o rolă de biscuiți. Pentru el veți avea nevoie de:
-1/2 cană de făină:
-5 ouă;
-1/2 cană amidon de cartofi;
-un pahar de zahar;
-povidlo și / sau felii de fructe proaspete.
Mai întâi, trebuie să bateți gălbenușurile separat de alb și de zahăr. Apoi amestecați ușor, adăugați făină, adăugați amidon. Se toarnă aluatul rezultat pe o foaie de copt suficient de adâncă și se coace timp de 10 minute la 220 ° C. Este aluatul fierbinte care unge cu gem sau pune fructe proaspete pe el (trebuie să fie suculent), le puteți folosi pe amândouă. Rulați într-o rolă cu un suport de prindere și un prosop. Și lăsați să se înmoaie și să se răcească.
O variantă a acestui fel de mâncare sunt rulourile mici de foietaj gata (cumpărate) și merele cu scorțișoară. Stratul de aluat este întins subțire, felii de mere (sau gem de mere) sunt întinse pe el, presărate cu zahăr (dacă se folosește gem, atunci nu este necesar), se adaugă scorțișoară și se rulează într-o sul. Apoi se taie bucăți și se coace pe o foaie de copt acoperită cu hârtie până se rumeneste.
Există multe rețete potrivite pentru ceea ce puteți pregăti pentru ceai. Uneori trebuie doar să arăți imaginație în bucătărie și să nu te temi de experimentele gustative.
