Se apropie Crăciunul și Anul Nou. Ei bine, nu vă puteți lipsi de o gâscă, care vă va decora masa. Vreau să împărtășesc o rețetă pentru o gâscă coaptă cu mere și prune uscate.
Este necesar
2-3 kg de gâscă, 3 mere verzi mici, 100 g prune uscate, sare, piper, ulei de floarea soarelui, 2 foi de folie
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți gâsca și uscați-o cu prosoape de hârtie. Frecați-l pe exterior cu sare și piper. Acoperiți cu un prosop de hârtie și lăsați-l să stea o jumătate de oră.
Pasul 2
Spălați merele, tăiați-le în felii și scoateți miezul. Spălați prunele și înmuiați-le în apă rece timp de 20 de minute.
Pasul 3
Se amestecă merele cu prune uscate și se umple gâscă.
Pasul 4
Puneți folia pe o foaie de copt, periați-o cu ulei de floarea soarelui, puneți gâsca umplută și acoperiți deasupra cu o foaie de folie.
Pasul 5
Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 3-3,5 ore la foc mediu. Deschideți folia la fiecare jumătate de oră și turnați grăsimea pe gâscă. Poftă bună!
