Tocanita de vita este cea mai rapida si simpla modalitate de a pregati carne delicioasa. Încercați să fierbeți carne de vită cu ardei grași și cartofi pentru o tocană delicioasă pentru o cină în familie. Și pentru iubitorii de mâncăruri neobișnuite, puteți recomanda fierberea cărnii cu cireșe.
Tocanita de vita cu cartofi si ardei gras
- 500 g carne de vită;
- 200 ml bulion de carne;
- 8 cartofi;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 1 ardei gras dulce;
- 3 linguri. linguri de ulei vegetal, făină;
- 2 frunze de dafin;
- o grămadă de mărar;
- sare, piper negru.
Se clătește carnea, se taie în bucăți mici, se sare și se piperează, se rulează în făină. Se prăjește până se rumenesc în ulei vegetal.
Clătiți și curățați legumele, tăiate în bucăți mici, puneți-le într-o cratiță. Se acoperă cu friptură de vită și lavrushka. Se toarnă bulion fierbinte, se acoperă cratița cu un capac, se fierbe timp de 2 ore la foc mic.
Decorați vasul finit cu mărar tocat.
Tocanita de vita cu visine
- 500 g carne de vită;
- 100 g cireșe;
- 100 ml smântână;
- 2 cepe;
- 2 frunze de dafin;
- o grămadă de pătrunjel;
- sare piper.
Clătiți o bucată de carne de vită, dezlipiți filmele, tăiați-le în porții, piperați, sareți după gust. Puneți carnea la frigider timp de 2 ore, apoi puneți-o într-o cratiță în straturi, presărând cu foi de dafin tocate și ceapă tocată. Se toarnă puțină apă fierbinte - ar trebui să acopere ușor carnea. Închideți cratița cu un capac, fierbeți carnea timp de 1, 5 ore.
Clătiți vișinele proaspete, îndepărtați gropile. Adăugați smântână, cireșe la carne, aduceți la fierbere, fierbeți încă 5 minute.
Presară pătrunjel pe carnea gătită și servește.
