Lasagna este un fel de mâncare italiană destul de popular. Foi pentru ea pot fi cumpărate astăzi în aproape orice supermarket, în departamentul de paste. Și atunci când pregătiți această masă consistentă și gustoasă, puteți regla independent grosimea și numărul straturilor de pui, sos etc. Să învățăm cum să gătim lasagne delicioase.
Este necesar
- ulei vegetal;
- brânză - 450 g;
- piure de roșii - 500 ml;
- foi goale - 350 g;
- morcovi - 2 buc;
- file de piept de pui - 1 kg;
- "Curry" sau condimente de pui;
- Ardei roșu bulgar;
- unt - 25 g;
- făină de grâu - 1, 5 linguri;
- usturoi - 3 căței;
- ceapa - 1-2 buc;
- un amestec de ardei și sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați carnea în bucăți mici. Se presară condimente, se adaugă 2 linguri de ulei slab și se amestecă. Puneți toate acestea într-un recipient, acoperiți și puneți în frigider pentru a le marina, de exemplu, până dimineața.
Pasul 2
Tocam ceapa, o prajim pana se rumeneste cu morcovi tocati. Adăugați carnea și continuați să prăjiți încă 10 minute, amestecând ocazional. Pune focul la mediu. Adăugați piper bulgar la sfârșitul prăjirii și fierbeți încă 5 minute. Sareați puțin viitoarele lasagne.
Pasul 3
Se prăjește făina de sos într-o tigaie uscată până se rumeneste, amestecând continuu pentru a preveni arderea.
Pasul 4
Se toarnă 2 căni de apă fiartă răcită într-o cratiță mică, se adaugă făina prăjită anterior. Frământați bine masa, scăpând de toate bucățile.
Pasul 5
Puneți sosul pe foc, adăugați usturoi zdrobit, amestec de piper, piure de roșii. Se aduce la fierbere și se fierbe sosul lasagna timp de 3 minute.
Pasul 6
Ungeți o tigaie de servire cu unt, turnați și întindeți sosul uniform pe toată suprafața. Îndoiți foi de paste, uscate sau fierte, la rând. Deasupra întindeți legume și puțină carne de pui.
Pasul 7
Presară lasagna noastră cu brânză rasă și deasupra cu sos roșu. Așezați încă un rând de aluat, întindeți pe el resturile de file. Se toarnă brânza și sosul. Așezați restul ingredientelor deasupra și acoperiți cu sosul.
Pasul 8
Preîncălziți cuptorul la 190oC, puneți vasul acolo și coaceți timp de 25 de minute. După timpul alocat, îndepărtați matrița, presărați cu așchii de brânză și coaceți încă 15 minute până când sunt fierte. Lasagna gata preparată trebuie servită fierbinte.
