Laptele proaspăt nu este întotdeauna consumat complet, iar resturile pot deveni acre. În acest caz, puteți face o plăcintă delicioasă aromată de pește. Va dura puțin timp, iar rezultatul va depăși chiar și cele mai îndrăznețe așteptări.
Un tort pe bază de lapte acru este fraged și aerisit. Puteți alege orice umplutură, condiția principală este să fie sărată. Puteți servi vasul finit atât cald, cât și rece.
Luați un castron mare, puteți smalți. Se toarnă un litru de lapte acru în el (lichidul poate fi păstrat cald cu o zi în avans). Adăugați un ou de pui și bateți cu un tel sau cu un mixer. De îndată ce apar bule pe suprafața amestecului, adăugați 1/2 linguriță. sifon, iar apoi 2 linguri. oțet, amestecați.
Se toarnă 60 ml de ulei vegetal într-un castron, sare. Cerneți făina printr-o sită și, în timp ce amestecați ușor aluatul, adăugați-o la lichid. Se toarnă făina în mod arbitrar, se ghidează după structura aluatului, ar trebui să se dovedească vâscos, dar nu gros. Luați o lingură, puneți-o înăuntru, așteptați, apoi scoateți-o și uitați-vă. Dacă aluatul se scurge în picături mari, nu mai este nevoie de făină.
Pregătiți umplutura. Puteți folosi pește proaspăt sau conserve. Tăiați peștele în bucăți și amestecați cu ceapa tocată. Ungeți o foaie de copt adâncă cu ulei vegetal, turnați jumătate din aluat, puneți umplutura deasupra, acoperiți-o cu a doua jumătate a aluatului, apoi dați-o la cuptor timp de 1 oră la 180 ° C. De îndată ce vasul este acoperit cu o crustă aurie, îl puteți scoate.
© Toate drepturile rezervate. Mai ales pentru cât de simplu! Tarakanov S. N. 23.05.2013
