Dacă doriți ceva neobișnuit și în același timp satisfăcător, pregătiți carne de vită în stil Varșovia zrazy. Ingredientul principal al acestui fel de mâncare este carnea de vită. Carnea este gătită împreună cu un sos minunat și se dovedește delicioasă și aromată.
Este necesar
- - ulei vegetal - 30 ml;
- - ceapa - 2 buc;
- - unt - 50 g;
- - făină de grâu - 30 g;
- - vita - 450 g;
- - pesmet - 2 linguri;
- - sare de mare - 1/2 linguriță
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine carnea sub apă curgătoare. Apoi, tăiați carnea de vită în bucăți largi, peste boabe. Piesele ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 1,5 centimetri. Bateți bine carnea pentru a face bucăți subțiri, plate.
Pasul 2
Curățați și tocați mărunt ceapa. Adăugați niște unt înmuiat și pesmet la ceapă. Se amestecă bine toată masa - aceasta va fi umplutura.
Pasul 3
Așezați umplutura pregătită în porții egale pe fiecare bucată de carne. Rulați fiecare piesă într-o rolă, fixați fiecare margine cu o scobitoare. Înmuiați produsele în făină. Turnați ulei vegetal într-o tigaie și puneți rulouri de vită deasupra.
Pasul 4
Se prăjește rulourile din toate părțile la foc mare. Culoarea lor ar trebui să devină maro deschis. Așezați alimentele prăjite într-o cratiță. Se întinde peste ele umplutura rămasă, se adaugă 250 ml de apă, se presară sare.
Pasul 5
Fierbeti, acoperit cu un capac, la foc mic timp de 1, 5 ore. Asigurați-vă că vasul nu arde. Carnea ar trebui să devină moale și foarte suculentă, formând în jurul său un sos parfumat și gustos.
Pasul 6
Serviți carne de vită garsonieră grazy zrazy cu orez, cartofi sau salată de roșii, castraveți, usturoi, ceapă, ardei și pătrunjel.
