Multe familii consideră lasagna mâncarea lor preferată. Există multe rețete de lasagna: cu ciuperci, cu legume, cu pește, dar această rețetă este clasică. Pregătește lasagne pentru deliciul celor dragi!
Este necesar
- - 9 foi de aluat de lasagna
- - 500 g carne de vită măcinată
- - 3 linguri pastă de roșii
- - 200 ml apă
- - 1 roșie
- - 2 cepe
- - sare
- - piper
- Pentru sos beșamel:
- - 100 g unt
- - un pahar cu lapte
- - 100 g făină de grâu
Instrucțiuni
Pasul 1
Carnea de vită măcinată este cea mai bună pentru lasagna. Curățați și tăiați ceapa în jumătăți de inele. Prăjiți ceapa într-o tigaie fierbinte până se rumenesc.
Pasul 2
Așezați carnea tocată într-o tigaie și prăjiți-o cu ceapa. Apoi acoperiți-l cu un capac și fierbeți la foc mic până aproape gătit. Se dizolvă pasta de roșii într-un pahar cu apă. Adăugați pastele la carnea tocată și amestecați.
Pasul 3
Așezați roșiile feliate în tigaie. Îndepărtați în prealabil pielea de pe roșie, astfel încât fragmente inutile să nu se întâlnească mai târziu la mâncare. Se fierbe, acoperit, timp de aproximativ 7 minute.
Pasul 4
Pentru a face sosul beșamel, topiți untul într-o cratiță. Se amestecă făina în uleiul care fierbe, astfel încât să nu existe bulgări. Cerneti faina printr-o sita in prealabil. Adăugați lapte, aduceți sosul la fierbere și reduceți focul. Se amestecă bechamel cu un tel. Scoateți sosul îngroșat de pe foc.
Pasul 5
Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și întindeți aluatul de lasagna. Puneți 1/3 din carnea tocată pe ea, turnați carnea tocată cu 1/3 din sos și astfel alternați straturile de două ori. Completați cu niște brânză parmezană rasă.
Pasul 6
Așezați lasagna într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 25 de minute. Dacă brânza este complet topită și crustă, puteți scoate vasul din cuptor. Se servește lasagna fierbinte, se ornează cu ierburi și se așază pe o frunză de salată.
