Ficatul de pui este bogat în vitaminele A, B2, B12 și fier. Beneficiile sale pentru corpul nostru pot fi greu supraestimate. Supa făcută dintr-un astfel de produs va fi hrănitoare și gustoasă.
Este necesar
- 2 l de apă
- 300 g ficat de pui
- 3 cartofi
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 2 linguri ulei vegetal
- pătrunjel
- 1 linguriță sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați ficatul de pui în apă rece. Puneți-l în apă clocotită cu sare.
Pasul 2
Fierbeți ficatul timp de 10 minute, îndepărtând periodic spuma.
Pasul 3
Curățați cartofii, morcovii și ceapa.
Pasul 4
Decupați cartofii, tăiați morcovul mărunt, tocați ceapa cât mai fin posibil.
Pasul 5
Ceapa se prăjește într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal timp de 5-7 minute.
Pasul 6
Se scoate ficatul din tigaie, se răcește și se taie în bucăți mici.
Pasul 7
Adăugați cartofi și ceapa sotată la bulionul rămas după ce ați gătit ficatul. Se fierb legumele până la jumătate fierte.
Pasul 8
Adăugați morcovi și ficat tocat într-o cratiță. Lasă supa pe foc încă 5 minute.
Pasul 9
Tocam marunt patrunjelul, presaram supa cu el dupa ce am gatit.
