Ananasul este un fruct foarte sănătos, care se potrivește bine cu puiul, diverse fructe de mare, legume și șuncă. Poate că cele mai ușoare feluri de preparat sunt salatele, care ar putea decora o masă festivă.
Cum se face salata de ananas și creveți
Ingrediente necesare:
- un ananas copt;
- 200 g creveți curățați proaspăt;
- un avocado;
- o lămâie;
- o grămadă de salată verde (Iceberg ușor dulce, Batavia, Butterhead va face);
- o grămadă de ceapă verde;
- 30 ml ulei de măsline;
- o mână de nuci decojite (puteți folosi și alune, caju);
- sare și piper măcinat (după gust).
Primul pas este să curățați ananasul și să-l tăiați în cuburi mici (conserve de ananas nu sunt potrivite pentru această salată, ci doar fructe coapte proaspete).
Apoi, fierbeți creveții în apă sărată până se înmoaie (aceasta nu durează mai mult de 10 minute).
Curățați avocado, scoateți groapa și tocați mărunt și fin (pentru o salată este mai bine să luați un fruct necoapte).
Într-un bol, amestecați sucul de jumătate de lămâie și uleiul de măsline, bateți și turnați peste ceapa verde tocată cu amestecul rezultat. Adăugați nuci tocate acolo (nu este necesar să le prăjiți, aceasta este o chestiune de gust), sare și piper, amestecați, lăsați-l să se infuzeze câteva minute.
Într-un castron adânc, amestecați bucățile de ananas și avocado, adăugați creveții la ele și condimentați cu sosul pe care l-ați făcut anterior. Amesteca.
Clătește bine frunzele de salată în apă rece, rupe-le cu mâinile în ordine aleatorie, întinde-le uniform pe o farfurie și presară-le cu suc de lămâie. Puneți salata pe frunze. Salata delicioasă de ananas și creveți este gata.
Cum se face salată de ananas conservată
Ingrediente necesare:
- 300 g piept de pui afumat;
- 200 g de varză chineză;
- 150 g conserve de ananas;
- un pahar de căpșuni;
- 30 ml ulei de măsline;
- o portocală.
Pieptul de pui și ananasul trebuie tăiate cubulețe, varza chineză - în fâșii, căpșuni - în patru părți.
Într-un castron, combinați uleiul de măsline și sucul unei portocale și bateți.
Puneți puiul, ananasul și varza într-un castron adânc, condimentați cu sos fiert și amestecați.
Puneți salata pe o farfurie și garniți-o cu căpșuni.
