Combinația de carne de pui afumată și ananas dulce pare complet greșită și chiar respingătoare, dar de fapt este cu adevărat gustoasă. Ca tot ce este original, acest duet arată întotdeauna minunat pe masa festivă. Încercați să o încorporați într-o salată și veți vedea cât de repede dispare acest fel de mâncare de pe masă.
Salată picantă cu piept de pui afumat și ananas
Ingrediente:
- 300 g piept de pui afumat;
- 150 g ananas proaspăt;
- 1 ardei gras rosu mic;
- 100 g conservă de porumb (fără lichid);
- 150 g salată iceberg;
Pentru realimentare:
- 2 linguri. suc de lămâie;
- 4 linguri ulei vegetal;
- 1/4 linguriță sare;
- un vârf de piper negru măcinat.
Spălați frunzele de salată, uscați-le cu un prosop de hârtie și rupeți-le cu mâinile. Tăiați tulpina ardeiului gras, curățați semințele și tăiați leguma în fâșii înguste. Adăugați ingredientele pregătite, boabele de porumb într-un vas și amestecați ușor. Într-un castron separat, combinați sucul de lămâie, uleiul vegetal, sarea și piperul, bateți și turnați peste platoul de legume.
Dacă utilizați ananas conservat în loc de ananas proaspăt, scurgeți complet lichidul dulce și strângeți ușor inelele de fructe.
Tăiați pieptul de pui afumat în cuburi mici, uniforme. Se încălzește un grătar sau o tigaie la foc mare și se rumenesc jumătățile de ananas până se rumenesc pe ambele părți. Puneți felii de fructe la grătar și carne albă de pasăre peste salata pregătită anterior.
Salată de pui afumată copioasă cu ananas
Ingrediente:
- 1 pulpa de pui afumata;
- 1 cutie mică de conserve de ananas (250 g);
- 2 roșii;
- 125 g orez cu bob lung;
- 2 linguri. maioneză;
- un vârf de piper negru măcinat;
- sare.
Clătiți orezul gătit sub apă curentă rece pentru a-l păstra sfărâmicios sau luați imediat cerealele aburite. Acest lucru este important atât pentru textura salatei, cât și pentru aroma sa.
Se toarnă de două ori mai multă apă peste orez într-o cratiță mică și se gătește până se înmoaie. Se strecoară siropul de ananas și se toacă. Scoateți puiul din oase și tocați-l mărunt. Tăiați roșiile în sferturi și apoi în triunghiuri transversale. Combinați toate componentele salatei, condimentați cu piper și sare după gust și amestecați bine cu maioneză. Lăsați vasul să stea cel puțin o oră.
Salată de pui afumată cu straturi simple cu ananas
Ingrediente:
- 1 piept de pui afumat;
- 300 g ananas proaspăt sau conservat;
- 120 g brânză tare;
- 100 g miez de nucă;
- 3 linguri. maioneză.
Tăiați mărunt pieptul afumat și pulpa de ananas. Încălziți ușor nucile într-un mortar. Se rade brânza. Colectați salata pe farfurii obișnuite sau porționate, acoperind mâncarea în straturi și întinzând maioneza în următoarea ordine: pui, ananas, nuci. Acoperiți vasul cu brânză rasă, după cum vă dictează imaginația.
