Calmarul este un fruct de mare extrem de sănătos, bogat în iod și proteine. Nutriționiștii recomandă consumul de preparate din fructe de mare cel puțin o dată pe săptămână. Încercați să adăugați salate, supe și feluri de mâncare principale cu tentacule de calmar în meniul dvs. - este delicios și sănătos.
Este necesar
-
- Calmar (tentacule) - 500 g;
- Midii (congelate) - 300 g;
- Carne de crab - 100 g;
- Roșii cherry - 300 g;
- Suc de lămâie - 3 linguri. l.;
- Ulei de măsline - 2 linguri. l.;
- Ardei negru (măcinat
- gust);
- Sarat la gust);
- Salată (frunze).
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți tentaculele de calmar pentru consum. Pentru a face acest lucru, mai întâi dezghețați-le. Cel mai bine este să dezghețați alimentele lăsându-le pentru o vreme la temperatura camerei sau pe raftul superior al frigiderului. În ultimă instanță, utilizați un cuptor cu microunde sau un recipient cu apă caldă..
Pasul 2
Curățați tentaculele. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă. Se toarnă apă clocotită peste tentacule, amestecând continuu timp de 30 de secunde. Acest lucru va face ca apa să devină tulbure și de culoare roz. Scurgeți și spălați tentaculele bine sub apă curentă, în timp ce îndepărtați folia care le acoperă. Pentru a separa mai bine filmul de calmar, frecați-l în palme.
Pasul 3
Tentaculele decojite pot fi gătite într-o varietate de moduri. Se pot fierbe 5-10 minute în apă sărată, prăjiți în aluat, prăjiți într-o tigaie sau murate.
Pasul 4
Utilizați tentacule de calamar preparate ca unul dintre ingredientele din salate și aperitive, feluri de mâncare fierbinți, diverse supe de fructe de mare, precum și adăugați-le la paste și paella. Există, de asemenea, o rețetă pentru fabricarea cotletelor cu tentacule.
Pasul 5
Încercați o salată simplă de tentacule de calmar. Pentru a face acest lucru, fierbeți tentaculele decojite. Dacă tentaculele de calmar sunt suficient de mari, tăiați-le în bucăți de dimensiuni adecvate.
Pasul 6
Așezați frunzele de salată pe o farfurie mare, plată. Așezați cu grijă tentaculele de calmar pregătite anterior pe ele.
Pasul 7
Decongelați midiile. Uscați-le bine și așezați-le pe tentaculele de calmar.
Pasul 8
Tăiați carnea de crab în bucăți de dimensiuni medii și așezați deasupra midiilor.
Pasul 9
Pregătiți roșiile cherry. Pentru a face acest lucru, spălați-le bine, uscați-le cu un prosop și așezați-le deasupra salatei.
Pasul 10
Turnați salata pregătită cu ulei de măsline, stropiți ușor cu suc de lămâie. Condimentează după gust cu sare și piper negru. Poftă bună!
