Clătitele aromate sunt un tratament preferat pentru mulți copii și adulți. Clătitele pot fi cumpărate de la magazin. Dar cum se pot compara cu produsele de patiserie de casă? Principalul secret al acestor clătite este tandrețea și moliciunea lor incredibile.
Este necesar
- - lapte - 1 l;
- - făină - 2-2, 5 linguri.;
- - ouă - 2 buc.;
- - unt - 180 g;
- - praf de copt - 1 linguriță. sau sifon - 0,5 lingurițe;
- - sare - 0,5 lingurițe;
- - zahăr (opțional) - 3 linguri. l.;
- - ulei vegetal - 3 linguri. l.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți laptele până se încălzește și turnați într-un vas adânc. Crăpați ouăle și amestecați bine.
Pasul 2
În cuptorul cu microunde sau într-o cratiță, se topește 90 g de unt, se toarnă în amestec. Adăugați sare, praf de copt și zahăr (opțional).
Pasul 3
Adăugați făină în porții. Se amestecă într-o asemenea măsură încât să nu rămână bulgări de făină. Mixerul poate fi utilizat la viteză minimă. Acest lucru va simplifica foarte mult sarcina. Consistența aluatului ar trebui să fie ca smântâna.
Pasul 4
Topiți restul de 90 g de unt. Este necesar să ungeți clătitele. Încălziți tigaia și adăugați ulei vegetal pentru a o încălzi suficient.
Pasul 5
Umpleți o ladă cu aluat și, ridicând tigaia, turnați ușor aluatul în mijloc, rotind tigaia în direcții diferite, astfel încât aluatul să fie distribuit pe întreaga suprafață. După ce clătita este rumenită, întoarceți-o pe cealaltă parte cu o spatulă sau cu mâinile, oricare dintre acestea este mai convenabil pentru dvs. Coaceți cealaltă parte pentru aceeași perioadă de timp.
Pasul 6
Vedeți cât de bine poate fi răsturnată clătita. Dacă ți se pare că aluatul a ieșit subțire, adaugă mai multă făină, cam o lingură îngrămădită. Nu mai trebuie să turnați ulei vegetal în tigaie.
Pasul 7
Așezați clătitele pregătite pe o farfurie mare și ungeți de fiecare dată cu unt topit.
Pasul 8
Cele mai delicioase clătite sunt fierbinți și fierbinți. Dar dacă doriți să adăugați umplutură, le puteți umple cu carne, orez, brânză de vaci, caviar roșu, fructe de pădure, gem, zahăr sau lapte condensat. Orice îți dorește inima.
