Pentru prepararea rulourilor de lavash se folosește pâine subțire armeană, în care se învelește umplutura. Poate consta dintr-o mare varietate de ingrediente: de la carne sau pește la legume. Și datorită sosului care înmoaie lavash, felul de mâncare se dovedește a fi foarte suculent.
Rola de lavash cu pește
Ingrediente:
- conserve de pește (de preferință somon) - 1 cutie;
- lavash - 3 bucăți;
- brânză - 200 de grame;
- ouă - 3 bucăți;
- usturoi - 4 catei;
- verdeață și maioneză - după gust.
Tăiați ierburi și usturoi, apoi amestecați-le cu maioneză. Această masă trebuie așezată pe o foaie de pâine pita. Presărați ingredientele deasupra cu brânză rasă, neteziți și acoperiți cu o a doua foaie, ungând-o cu maioneză.
Apoi, trebuie să scurgeți lichidul din conserve și să zdrobiți peștele cu o furculiță. Ouăle trebuie fierte tare și tocate mărunt. Apoi, trebuie să puneți aceste ingrediente peste un strat de brânză și să le acoperiți cu o a treia foaie de pâine pita. Tortul rezultat trebuie să fie rulat într-o rolă strânsă și presat cu o presă. Apoi, vasul trebuie refrigerat timp de 30 de minute.
Lavash trebuie servit tăiat în felii mici de 1-3 cm grosime.
Rulouri de pita vegetale
Ingrediente:
- șampoane (proaspete) - 250 grame;
- lavash - 1 bucată;
- morcovi (mari) - 1 bucată;
- ceapă - 2 bucăți;
- smântână - 100 grame;
- ketchup - 100 grame;
- verde la gust.
Ceapa și ciupercile trebuie tăiate cubulețe, iar morcovii trebuie să fie răzuite grosier. Aceste ingrediente ar trebui să fie prăjite în ulei vegetal și ierburi ar trebui să le fie adăugate. Lavash trebuie uns cu un amestec de ketchup și smântână. Apoi puteți așeza umplutura de legume și rotiți tortul într-o sul. Mâncarea trebuie pusă la frigider timp de două ore. Acest fel de mâncare este ușor și sărac în calorii.
Rulourile de legume nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase, deoarece produsele naturale conțin multe vitamine.
Se rulează cu bețe de crab
Ingrediente:
- batoane de crab - 300 de grame;
- lavash - 3 bucăți;
- brânză - 200 de grame;
- ouă - 6 bucăți;
- usturoi - 5 catei;
- mărar - 2 ciorchini.
Pregătirea acestui fel de mâncare constă în mai multe etape.
Trebuie să amestecați bastoane de crab tocate, usturoi și maioneză pentru a obține o consistență nu foarte lichidă. Ingredientele trebuie așezate pe prima foaie a viitoarei role și acoperite cu pâine pita.
Este necesar să treceți ouăle fierte printr-o mașină de tocat carne și să le condimentați cu maioneză. Apoi, trebuie să puneți această masă pe a doua foaie de pâine pita, acoperind-o cu a treia deasupra. Straturile ar trebui să fie nivelate astfel încât umplutura să fie distribuită uniform.
Apoi, trebuie să amestecați mărarul și maioneza, ungându-le deasupra plăcintei rezultate.
Vasul trebuie rulat de-a lungul părții scurte într-o rolă, înfășurat în folie. Ar trebui să aibă forma unui cârnat gros. Mâncarea trebuie pusă la frigider timp de 6 ore. Iese foarte satisfăcător.
Rețeta culinară pentru rulouri poate fi schimbată după propriul gust. De exemplu, în loc de conserve obișnuite, faceți o umplutură rafinată de pește roșu sau caviar.
