Chiflele de scorțișoară suedeze sunt populare nu numai în Suedia. Se dovedesc a fi incredibil de luxuriante și delicioase. O puteți servi cu orice băutură de desert. Va atrage iubitorii de coacere cu condimente.
Este necesar
- - 350 g făină;
- - 150 ml lapte;
- - 110 g unt;
- - 80 g zahăr;
- - 15 g drojdie proaspătă;
- - 1 ou;
- - 1 st. o lingură de scorțișoară măcinată, apă;
- - cardamom măcinat, sare, zahăr pudră.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă drojdia proaspătă în laptele cald, se amestecă, se lasă drojdia să se umfle. Se toarnă 60 g de unt topit în ele, se adaugă o jumătate de ou de pui, cardamom măcinat și sare după gust. Se amestecă, se adaugă făina cernută în porții mici, se frământă într-un aluat neted și omogen pentru chiflele suedeze.
Pasul 2
Acoperiți aluatul finit, lăsați-l la loc cald timp de jumătate de oră. În acest timp, aluatul de drojdie se va dubla. Rolați aluatul potrivit într-un strat gros de aproximativ 3 mm, periați cu restul de unt. Se presară cu zahărul rămas amestecat cu scorțișoară măcinată.
Pasul 3
Tăiați aluatul în felii de aproximativ 2 cm lățime. Așezați feliile pe hârtie de copt, lăsați să crească timp de jumătate de oră. Apoi periați chiflele cu restul de ou bătut amestecat cu apă.
Pasul 4
Rulourile de scorțișoară suedeze se gătesc foarte repede - coaceți-le 10-15 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Aproape imediat, veți simți aroma unică a condimentelor din cuptor. Răciți produsele coapte finite, decorați-le la discreția dvs. (puteți stropi cu zahăr pudră).
