Vom fierbe varza cu legume. Acest fel de mâncare se prepară rapid și ușor. Legumele incluse în acest fel de mâncare conțin multe vitamine, ceea ce îl face foarte sănătos și gustos.
Este necesar
- -1 kg de varză
- -4 linguri. l. ulei vegetal
- -1 ceapă
- - Ardei gras
- - 2 roșii
- - 500 g șampoane
- - sare, piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați varza în fâșii. Încălziți uleiul într-o cratiță și puneți varza acolo. Apoi se toarnă puțină apă fierbinte și se fierbe timp de 15 minute.
Pasul 2
Tocam ceapa. Spălați, curățați și tocați piperul. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa. Se adaugă piper în ceapă și se prăjește timp de 5 minute.
Pasul 3
Tăiați roșiile transversal și înmuiați-le în apă clocotită. Îndepărtați pielea de pe ele. Tocăm pulpa de roșii și adăugăm la legumele prăjite. Fierbeți toate împreună timp de 7 minute.
Pasul 4
Se toarnă apă clocotită peste șampanie și se fierbe timp de 15 minute, apoi se scurge și se lasă să se răcească. Tăiați și adăugați la varză. Se amestecă și se fierbe timp de 5-7 minute.
Pasul 5
Adăugați legume înăbușite la varză cu ciuperci, sare și piper. Se toarnă puțină apă. Se mai fierbe 10 minute. Se ornează cu crenguțe de ierburi înainte de servire.
