Lucrul bun despre bucătăria chineză este că felurile de mâncare sunt pregătite suficient de repede. Un loc demn în ele este ocupat de condimente, condimente, care subliniază subtil gustul și bat mirosurile înțepătoare.
Este necesar
- aripi de pui - 4 buc.,
- pulpa de porc - 200-250 g,
- Varză Beijing - ¼ furculiță,
- ghimbir ras - 1 linguriță,
- sos de soia - 2 lingurițe,
- praz - o grămadă,
- smântână - 3 linguri,
- funchose - 1 mână,
- sare, piper negru măcinat,
- ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți aripile de pui în bulion. În momentul fierberii, nu uitați să îndepărtați spuma de pe bulion și condimentați cu sare.
Pasul 2
Tăiați carnea în fâșii mici. Tocați varza nu grosolan. Se toarnă apă clocotită peste funchoza, se lasă să se înmoaie. În viitor, acesta trebuie tăiat pentru a fi ușor de utilizat.
Pasul 3
Se prăjește carnea de porc într-un wok, se face repede, aproape până se înmoaie. Nu trebuie să uscați excesiv bucățile de porc.
Pasul 4
Adăugați varză la carne, lăsați-o să scadă în volum. Varza ar trebui să dea suc.
Pasul 5
Apoi, puneți ciuperca tocată într-un wok și umpleți cu bulion (1,5 L). Lasă-l să fiarbă puțin.
Pasul 6
După 5 minute, turnați sosul de soia în supă. Scufundați ceapa verde tocată și ghimbirul proaspăt ras. Opriți focul aragazului și lăsați supa pe el, lăsați-l să se infuzeze câteva minute. În acest timp, felul de mâncare va căpăta un aspect frumos.
Pasul 7
Supa chineză este gata. La servire, este necesar să oferiți piper negru și smântână.
